除了在网上买的,家里的猪肉和牛肉也可以做成烧烤的食材,比如说五花肉,可以切成薄薄的一片用来烤,还有牛肉也是,可以做成牛肉串。
这时,苏素购买的食材也到了,这次真的满满的一大箱,机器人亲自送进来,打开里面有鸡翅鸡腿还有鱼茄子土豆小白菜韭菜等等……
苏素先将肉类都给拿出来,素菜的可以直接烤,但肉类的话需要提前腌制,这样才会更加的入味。烧烤腌制肉类的步骤都差不多,首先切成合适的大小,紧接着准备鸡蛋,姜,孜然粉,胡椒粉,辣椒粉,盐,酱油,还有白糖,和油。
星际时代没有现成的孜然粉和胡椒粉,但是没关系,有原材料。
苏素拿出了网络商城上购买的原材料。
首先来做胡椒粉,做胡椒粉需要将质量不好不干净的胡椒籽挑出来,不然磨出来的胡椒粉会影响到质量和口感,不过星际时代的食材虽然品种上比较少,但质量真的一等一的好,苏素摸了几把来看都没有发现不好的。
下一步就是锅烧热,不用加油,锅底腾起了热气,关火,将胡椒籽倒进去,利用余温烘热胡椒籽,不需要太久,一会儿就好,然后将胡椒籽直接放在搅拌机里打碎。
不过一会儿,胡椒籽就变成胡椒粉了,用一个筛子筛漏出细腻的胡椒粉,苏素招来一个干净的器具将胡椒粉装起来。
剩下两种调料粉制作的过程也差不多,将小茴香冲洗干净然后沥干水分,紧接放锅里干炒,需要不断地翻炒,不然很容易糊,等水分完全干了,就会听到噼噼啪啪的声音,这时候关了火利用余温再炒个一两分钟就可以放搅拌机里打成粉末装起来。
辣椒粉需要用到的材料有点多,干辣椒,花椒八角小茴香和熟芝麻,把干辣椒剪成小段然后一起放在锅里炒至,接下来是搅拌机破壁成粉。
将三种调味料都用干净的容器装起来,苏素开始腌制肉类,将肉类切好后加入准备好的材料,因为考虑到有些人喜欢吃辣有些人不喜欢吃辣,所以苏素做了两份,一份是加辣椒粉的,一份是不加的。
这一次准备的食材有点多,今天晚上没办法直播了,所以苏素只好登录星际直播发了一个请假的公告。
【陶食居:今天有点忙,所以请假一天,我们明天见吧~】
网友们不少都在等苏素直播,结果却请来请假通知,稍微的有些失落,但也没有生气。
【没事的主播,等你明天给我们做好吃的】
【主播去忙吧,我们超乖的,别担心,虽然今天没有直播,但我们可以去看回放啊】
发完通知后,苏素就埋头去弄烧烤的食材。
词词看姐姐那么辛苦,迈着自己的小短腿跑了过来,囔囔着要帮忙。
苏素在把弄好腌料的肉串在竹签上,这个对小孩子来说有点危险了,所以苏素就让词词去洗菜。
终于,苏素把全部的食材都弄好,并且分类好保存在一次性保鲜盒里。
……
另一边,刘安安也焦急等待她姐姐那边的消息。
原本计划是岚岚做好东西从华夏星寄过来的,但刚好岚岚在海宁星有个活动,所以岚岚干脆决定在海宁星住个几天。
刘安安看到岚岚终于到了,激动的跑了过去,“姐,你可算是来了!”
之前刘安安就已经答应过同学一定会带岚岚做的食物去野餐,刘安安一直担心自己姐姐太忙没时间给自己做,那她可就在同学面前丢脸了。
“嗯,你在舅舅家还好吧。”岚岚随口的问了一句。
刘安安猛地点头,“我在舅舅家不错,姐姐,我们明天就要去旅游了,你之前答应的……”
“放心吧,我答应过你肯定会做,不过不是现在,你把你们旅游的地址告诉我,我明天做好了亲自送过去。”
倒不是岚岚多在乎这个妹妹,只是岚岚可以感觉得到那群高中生尝到自己做的食物会多么崇拜恭维自己,她喜欢这种被众心捧月的感觉。
“那太好了。”刘安安欢呼问道,“那姐你打算做什么?”
“三明治,水果蔬菜沙拉,还有香蕉柿子饼,这个香蕉柿子饼还是我自己研制的,全星际唯一一份。”柿子是刚刚研发出来不久的水果,关注度还蛮高的,岚岚为了吸引人就想办法把柿子和香蕉混在一起做了个香蕉柿子饼。
刘安安不懂厨艺这些,反正她觉得自己姐姐是三星级厨师,就是最厉害的,于是拍马屁道:“姐姐,你实在是太厉害了,我同学一定会很喜欢的!他们都说特别期待你做的!”
岚岚嘴角微微勾起,很显然刘安安的话让她相当的受用。