既然小鹿说要给弟弟冲奶,把这个工作让给他也没什么。
反正在鹿白上学的时候,鹿原野已经过过瘾了。
然而鹿白给弟弟喂奶的小小愿望,最后还是没能实现。
鹿原野今天的菜里面,有一道海苔锅巴,用的是油炸的,这道也不算菜,属于零食吧,但是想给大家尝尝看。
他就做了。
也没有占据三道菜中的名额,算是额外发的小零食吧,每个人都有一片。
鹿原野炸了一大盘,还剩了好多没炸的,那些放在冰箱里面冻起来,打算什么时候想吃,到时候再拿出来炸了吃。
海苔锅巴的做法很简单,是鹿原野前天晚上睡觉前,刷视频刷到的。
当时看着就很想吃了,昨天买了材料,准备了一下,今天才开始炸。
做这个其实很简单。
材料也不贵,海苔,糯米粉,水,香油,还有盐,除海苔之外的所有材料全部混合,这是网上查到的做法,但是鹿原野自己往里面另外加了点虾粉。
虾粉是自己过年前晒的干虾做的。
虾煮熟了放在屋顶晾就行了,晾到水分全部都干了为止,然后放进烤箱里面烘烤,最后放到破壁机里面粉碎,就是虾粉。
混合好的糯米糊放进锅里面煮,煮完之后会成糊状,这时候用刷子沾着面糊我那个海苔上刷就行了。
鹿原野看的视频里有特别说过,要刷在海苔光滑的一面,这样会比较容易。
刷完糯米糊之后,要放在烘干机里面烘干,说到这个烘干机,很神奇的一个……
厨房小工具吧。
烘干什么的超方便,可以做水果干,给蔬菜脱水,烘肉干,做腊味,包括鹿原野上面说的那个虾干,用这个做也完全没有问题。
甚至这个还更加方便一点,能够缩短时间,还不用考虑天气。
不过那几天天气合适,鹿原野做的虾干又多,这才没用这个。
淘宝上就能买到,超级方便。
烘干之后的海苔会缩水,然后拿去油炸,当然这样不太健康,可鹿原野就喜欢这么不健康的吃法。
当然了,想要健康一点的,可以用烤箱,那样做出来也会很脆。