张娅也是把肉从竹签上面拆下来的。
这个和骨肉相连不太一样,是那种带骨头的肉,骨头偏多肉偏少的,金晨感觉应该是老板自己串的。
张娅让小伙伴们都来尝尝,自己则是用素鸡的汤汁拌了米饭,用炸鸡里面附赠的一次性手套,捏成了一个饭团。
金晨就不客气了,她先夹了一块素鸡。
素鸡软软的,咬开了之后,就能看到素鸡特殊的孔隙结构,每一个洞里,都富含美味的酱汁,甜其实也有不同的甜。
蛋糕的甜,水果的甜,还有肉的甜,比较有名的例子就是糖醋排骨。
这些甜虽然都是甜,但是还是有着根本的区别。
你不能用肉的甜去放在蛋糕或者是水果上,这搭配光是想象就有点难以接受。
但是肉的甜,放在素鸡上面,确实恰到好处。
明明是素菜,却有着肉的口感,肉的香味,回味中带着一丝丝的甜味,更是让人舍不得放下。
素鸡的做法基本上都是差不多的。
鹿原野从季富贵那边学来的,素鸡也是先炸了之后,再放进去煮的。