虽然也是很简单的做法，但是控制不好炸的时间的话，对年糕的口感很有影响，而且这一种年糕，基本上是做不出脆皮年糕的那种外酥里糯效果的。
因为他太薄了。
第156章
薄厚这个问题,可能是很多人忽略的一点。
但是实际上，它真的很重要。
就像是清汤小馄饨，它本来就是吃本味，馄饨皮不能太厚,基本上在水里烫个几秒就熟了,也因为这一点,所以馄饨的肉馅也不能太多。
否则就可能会出现馄饨皮已经煮烂了，而肉馅没有熟的情况。
除了清汤小馄饨，吃火锅时候的肥牛卷,羊肉卷，基本上也都是这样的。
按照不同的做法,食材的薄厚就有不同的要求,而脆皮年糕，它就必须要厚切,才能够达到外脆里糯的效果。
要是切薄了的话，那种效果就出不来,吃起来，自然也是不一样的。
不过硬要说哪个好吃的话,也不至于，看个人的喜好，反正两种都是好吃的。
鹿白中午一放学，就背着书包狂奔回家，一边吃着饭，一边和鹿原野说自己还想吃脆皮年糕的事情。
姜小黑没吃着，还不知道脆皮年糕这回事，还是旁边的几个小伙伴帮忙解释了之后，他才明白。
光就是小伙伴们转述鹿白的那些话,就已经把姜小黑馋到了，就能够想象当时鹿白说的时候，小伙伴们有多馋了吧！
“舅舅我也想吃！”
想吃就做呗，反正脆皮年糕的料也很好准备，年糕的话，去菜市场买就行了，不过今天的菜早上就已经买好了，鹿原野懒得多跑菜市场一趟，就明天买吧。