至于嫩的话，等到肉丸煎至定型，在里面加入水，就跟做生煎包一样的做法，用水给它蒸熟，这样做出来的肉丸，就是嫩的。
鹿原野现在已经把这些材料混成糊糊，一个大锅都放不下，得要一个盆来才可以。
满满一盆的肉丸，看起来超级壮观的。
当然了，这么多分量的肉丸，可不完全都是今天晚上给学生们吃的。
既然都要做了，鹿原野当然是选择一次性多做一些，做完之后，可以冻在冰箱里面，等到要吃的时候拿出来蒸一下，又或者是切开炒了，又或者是煮汤，吃汤面的时候放进去，都是不错的选择。
鹿原野原本是打算先把肉丸的形状给煎出来的，但是既然花花说他肚子饿了，鹿原野就先煎一锅熟的给他吃，顺便自己也尝几块。
好久没吃这个肉丸，还真的有点想念。
鹿原野自己个人是喜欢吃嫩的，所以肉丸他也打算做成嫩的。
一锅肉丸很快就出锅了，鹿原野做肉丸就很灵活，从材料上看，不能完全地称之为肉丸，从形状上看，这个形状更像是肉饼而不像是肉丸。
不过鹿原野从小就听鹿妈妈喊这个肉丸，他也跟着叫，叫了这么多年，已经改不过来了。
刚出锅的肉丸，就连心都是烫的。
鹿原野把肉丸倒进盘子里面，又开始准备煎下一锅，一锅能出七个到九个肉丸，全看鹿原野怎么安排，肉丸大大小小地在盘子里面堆着。
鹿原野把盘子放到餐桌上，花花自己去拔了筷子，拿了小碗过来，鹿原野给他的小碗里面倒了一点点的醋，又放了一点点的花椒，就没在管了。
背后是鹿原野煎肉丸的声音，花花闻了闻空气中弥漫着的香味，肚子咕噜一声，更饿了。
捏好了筷子，他就准备冲肉丸下手了。
肉丸很嫩，很软，颤巍巍地挂在花花的筷子上面，被他从盘子夹到了碗里。
刚出锅的肉丸是滚烫的，直接上去咬一口，绝对能把嘴巴里面的皮都给烫出来。
花花可聪明了，才不会敢这样的事情，就算肚子饿得咕咕叫，他也是小心地把肉丸用筷子戳碎，等戳成小块了，这才用筷子夹起来，用嘴唇贴了一下感受温度。
没有那么烫了，这才放进嘴巴里面。
嫩嫩的肉丸吃起来的味道，有点像是年糕，那种软软糯糯的感觉有点相似。
鹿原野在里面放的是猪瘦肉，没有切成肉末，而是肉粒，这样在吃的时候，也能够吃到猪肉的口感。
至于丝瓜和豆腐，基本上就吃不出他们的口感了。
豆腐是在调的时候，就直接捏碎了的，至于丝瓜，也是切成了小粒，在混合煎熟之后，就成了肉丸软嫩的口感。