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从御街回来的路上，沈如意颇有精神地蹦蹦跳跳。
她同母亲商议：“娘，咱们买个走马灯吧，放在家里准好看。”
走马灯是今年的新样式，灯中仿佛有无数人影，随着灯火在画框里来回走动，很是漂亮。
听摊主说，这也是御内的新造，如今很是流行。
沈怜雪笑着说她：“好看是好看，可走马灯都太大了，家里放着实在碍事，回头给你买个琉璃灯吧，晚上咱当油灯使。”
琉璃灯便是用琉璃做灯罩，可以做的成小巧的桌灯，明亮又通透。
沈如意好养活得很，一点都不固执，母亲这么一说，她立即欢呼：“好呀，娘真好。”
母女两个说着话，一直安静走在后面的兰娘突然感叹道：“真好玩。”
李丽颜回头看她，问：“兰娘如今也算头一回逛集，肯定觉得好玩，待到除夕过去，一直到上元节上，御街左近也都热闹得很呢，回头咱再去玩。”
兰娘仰头看看她，又去看前面母女两个的背影，露出一个向往的温婉笑意：“好，到时候我也买一支琉璃灯，咱们晚上放床头，肯定好漂亮。”
随着同她们熟悉，兰娘的话越发多了起来，她虽依旧不爱出门，同她们却也不那再如之前羞涩胆怯。
她主动抢了许多厨房里的差事，努力学习一切，甚至已经学会了揉面，每日里都在厨房练习。
她失去了过往的一切记忆，甚至连自己是谁都不知，可旧日的烟云似乎一直笼罩在她身上，她无论做什么，都带着旧日的影子。
她能有现在这般，李丽颜和沈怜雪都很欣慰。
李丽颜笑着说：“那我就多谢兰娘的新年礼物了。”
兰娘轻声笑了。
她又说：“我给团团和雪姐也准备了礼，只是还未做好，希望过年时能送给她们。”
“我意外离家，能遇到你们，是我的幸运。”
李丽颜却说：“也是我们的幸运。”
玩闹一整日，一行人归家后早早便歇下，次日收摊回家，先忙完下午的卤肉和卤菜，沈怜雪便着手准备年节饭食。
旁人家的交年节不知要如何过，但李丽颜念叨了旧时家中的年菜，沈怜雪便决定按照李丽颜的来。
过年要先走油。
走油就是把鱼、肉等过油炸了，待到大年初一不动灶火时，冷食即可。
沈怜雪准备的种类很多，她买了猪里脊，准备炸酥肉，又买了两种辫子鱼，要炸鱼断。
然后她还切了萝卜丝，准备做萝卜丝丸子。
刚炸制出来的萝卜丝丸子又酥又脆，里面加了五香粉，味道会很浓郁，若是放凉后蒸来吃，又是另一种风味。
沈如意这小丫头特会琢磨吃的，她还把萝卜丝丸子放到卤肉汤里煮，浅浅煮片刻便夹出来，丸子上裹着肉汤，好吃极了。
除此之外，沈怜雪还听了女儿的意见，准备了另一种吃食。
她买来干瑶柱，用水泡发之后，在碗中用筷子打发蛋清。
这个做法她从来没试过，但听了女儿的话，倒是有些蠢蠢欲动。
沈怜雪做了将近两月生意，每日里要忙好几个时辰，如今的她身体康健，手腕也有力气，打发蛋清根本不在话下。
只看她手中筷子纷飞，不多时便打出满满一碗蛋霜，她把油锅烧热，用筷子夹起用盐和胡椒提前腌制过的瑶柱，在蛋霜中狠狠滚了一圈，滚成一个圆圆的李子。
然后便把这个圆李子直接放入油锅中，只听刺啦一声，那李子外皮迅速膨胀，直接漂浮起来，在油锅里上下翻滚，渡上一层赤金颜色。
“好香啊。”沈如意凑过去闻。
沈怜雪怕油溅到她，让兰娘把她牵远一些，待到前三五个做好，也不太烫了，她才让女儿拿去尝。
沈如意已经急不可耐。
她只用手摸了摸外皮，那触感很奇怪，既脆又嫩，很弹很软，放了一会儿，已经没那么烫手，温度适中。
沈如意捏起一个，嗷呜一声，一整个就吃进口中。
“哇，”她边吃边呵气，“真是，真是好吃。”
沈怜雪见女儿吃得高兴，自己也尝了一个。
确实是极好吃的。
外面的蛋霜已经被打发，又松又软，刚一咬开外面的脆壳，那蛋霜就如同糖果一般，软软绵绵划在口中。
里面就是鲜香弹牙的瑶柱。
瑶柱有一种天然的海鲜鲜味，又被蛋霜包裹，增加了蛋香风味，整个吃起来层次分明，鲜嫩馥郁，非常压口。
沈怜雪自己都惊了。
她以为女儿只是突发奇想，结果尝试之后，却是令人惊讶的极致美味。
“真好吃啊，”李丽颜道，“没想到瑶柱还能做这样的吃食。”
“确实没想到，只不过这蛋霜瑶柱必要趁热吃，放冷就腻了，倒是不好售卖。”
是个新鲜吃食，若当真要做，只能等以后开了店铺再说。
本是尝试做一次试试，结果大家都喜欢吃，沈怜雪便笑着说：“待交年节咱们再做一次，这次还可以做鲜虾的，保准都吃高兴。”
除了走油，还要准备鸡鸭鱼肉。
这一次的所有菜单，都是沈怜雪跟女儿一起商量出来的，菜谱有些市面上没有的新鲜菜肴，沈怜雪也想在交年节时尝试做一次。
鸡要做红烧鸡块，鸭要做姜母鸭，鱼则还做熏鱼，这个家里大小都爱吃，肉却要想个新鲜吃食。
平日里他们经常吃卤肉，这一回沈怜雪从女儿给的想法里另辟蹊径，决定做梅菜扣肉。
梅菜他们平日里常吃，不过是加油盐姜末炒制，平日里当成佐餐小菜来吃，如今却是把五花肉炸制过后，同芋头片交叠放入碗中，然后便在上下铺满梅菜，蒸熟之后直接扣出。
这做法市面上也未见过，沈怜雪想不出来，今日趁着走油，便把要炸的食物全部炸制出来，待到交年那一日备用。
一晃神，便来到交年节那一日。
从这一日开始，摊子就算歇年了。
母女两个早上睡了个懒觉，待到肚子咕咕叫，才起来觅食。
这会儿时候，已经天光大亮。
李丽颜和兰娘已早起，正在厨房忙活，两人热了之前做好的麻酱馒头，又煮了四个鸡蛋，这会儿正在摆碗筷。
听见沈如意啪嗒嗒的走路声，兰娘忙把她喜欢的小兔子木碗取出来，给她盛了一碗汤饭。
沈如意进了厨房，亲亲热热同两个婶婶问早，然后便欢喜地捧起自己的小碗，坐在边上认真吃早饭。
沈怜雪便道：“丽姐早，兰娘早。”
“一会儿咱们用过饭，便去十里坊逛一逛，得买酒果、替代纸钱、灶马，顺便还能买些旁的物什，咱们逛完了再回来过午。”
交年节的深夜，寻常人家都要备酒果送神，烧合家替代钱纸，且另要帖灶马於灶上，富贵人家，还会请僧道唱经，以辞旧迎新。③
这些物什，大凡十里坊都能买得，且所费不贵。
听到又要出门玩耍，沈如意高兴极了，就连兰娘都面目含笑，道：“我想买个软枕，再买一根木簪并新的包头，以后做活便方便了。”
几人说说笑笑，人人都洋溢这新春的喜意。
这一日便在欢声笑语里过去，行将傍晚，娘几个便开始准备今日的大宴。
李丽颜自是学不会那复杂调味，她专负责洗菜，切菜，很有一把子力气。
而兰娘就跟在沈怜雪身边，一边给她打下手，一边听她念叨如何做哪些菜色。
沈怜雪同她道：“你有天分，学得也快，再等些时候，家里的这些炖煮菜色就可以交到你手上，到时候工钱定能翻倍。”
兰娘青莲一般的面容，在火光下绽放出璀璨的光华。
“好，雪姐放心，我定努力学。”
说着话的工夫，红烧鸡块便炖煮上了。
赤红的酱汁在锅中翻滚，给鸡块染上鲜嫩的颜色。
沈怜雪正待让兰娘去把切好的鸭块端来，忽然动了动耳朵。
她捏着锅铲的手一下子便顿住了。
如此寂静夜里，四周都是百姓做节的欢声笑语，却在这一片欢声笑语里，有让人遍体生寒的整齐脚步声。
刷刷，刷刷。
似乎有无数训练有素的军人，向着这小杂院涌来。
沈怜雪脸色微变，她立即盖上锅盖，转身道：“外面有人来。”
李丽颜比她还早听到脚步声，此刻已经死死捏着菜刀，一步步来到厨房灶台前。
灶台前的窗楞正大开着，烟火气顺着窗口往外消散，袅袅炊烟升起，年味便越发浓郁。
可就此时，应该寂静无人的杂院中，却突然出现数不清的暗黑身影。
他们静悄悄地矗立在杂院中，似乎从天而降的恶鬼，想要把无辜的百姓抓走杀戮。
李丽颜几乎是下意识把厨房门从里面拴上。
沈怜雪手脚飞快，她直接拽掉窗楞的支棍，把那大开的隔窗轻轻关上。
兰娘呆呆站在那，她不知道发生了什么，可一股没有来的寒意涌上心头，令她整个人都开始颤抖。
且让她更颤抖胆寒的，是随之而来的声音。
那又熟悉，又陌生，也让人从心底里产生恐惧的，地狱来的魔音。
“霍茵茵。”那冰冷的男音吐出一个陌生的名字。
“霍茵茵，你好大的胆子，”他厉声道，“还不出来。”
霍茵茵？
霍茵茵是谁？
兰娘脑中一片混乱，无数记忆随便从她脑中翻涌而出，刺痛了她的额角，碾碎了她刚刚树立起的勇气和期许。
啪嗒、啪嗒。
兰娘眼中猝不及防滴落豆大的泪珠。
她想起来了。
霍茵茵原来是她。
而她，却是靖王赵衸身边最微不足道的一个妾室。
她不是兰娘。
霍茵茵只觉得眼前一片灰暗，她在昏倒之前，心底里最后一个声音喊：可我想做兰娘啊。
作者有话要说：①这两张描写御街集市与所售卖之物，参考《东京梦华录》卷之十，章十二月。②南宋辛弃疾《青玉案·元夕》③二十四日交年，都人至夜，请僧道看经，备酒果送神，烧合家替代钱纸，帖灶马於灶上。宋孟元老《东京梦华录·十二月》
用打发蛋清裹虾仁或瑶柱炸是私家做法，很好吃，倾情推荐！注意蛋霜要打得厚实一点~：，，.