章别宇点开榜单，发现这里面大有乾坤，不光是已经上榜的黑珍珠餐厅，就连入围没上榜的餐厅都要在自己的名片上写明自己是入围黑珍珠的。
入围又怎样？你很牛吗？放下你的身段！
结果章别宇往下一看，发现这些入围过的店好像是真的很牛，每个都有自己的特色，凯旋跟他们一比，难怪连入围的资格都没有。
新的风暴已经出现，章别宇却还在停滞不前。
他在思考，思考是这样待在自己的舒适圈，安静开分店低调赚大钱让自己寂寞寂寞就好，还是冲锋一波黑珍珠，跟那些牛店一起决战华山之巅。
卷，还是不卷，这是一个问题。
章别宇沉默着，突然想起了自己失败的娱乐圈经历，自己在娱乐圈当不了顶流，难道也要让凯旋在餐饮界当不了顶流吗？
这不可以！凯旋必须比自己强！
章别宇直接转身回到后厨，叫来张非凡和高不同告诉他们自己的决定，并且道：“赢了一起狂，输了我自己扛，干不干？”
对他们来说这就是一场零风险高回报的投资，不干的是傻子。
张非凡和高不同一口答应，但是他们的厨艺离黑珍珠水平还有一段距离，小冯就差得更远，章别宇意识到要再进一步，凯旋就必须要吸取新鲜血液。
得招人，而且还不是招一般人，得招那种身怀绝技的厨子。
章别宇跟猎头反复强调：“不一定要职业出身，但是一定要够强。做饭要有自己的想法，但是也不要太有想法，要保持一个普通人类的审美水平，而且要有学习的能力，最重要的是要有自己的特殊本领。”
他说了一大通，结果猎头点点头道：“恩恩，懂了，要特殊本领。
到了介绍新厨子来试菜的那一天，一共来了三个人。
第一个小伙上来就给他来了一段小李飞刀，三把刀在手上扔来扔去是看得章别宇心惊胆战，赶快喊停让师傅收了神通，结果师傅叫他别怕，自己还能闭着眼扔。
章别宇：……
他抹了把脸叫来下一个，结果第二个光头师傅更不一般，直接开大火要做鱼，大火热锅冷油，鱼一下锅突然跳了起来。张非凡在旁边看得烟都掉了，还没来得及叫他小心点，就看见这师傅直接伸手进锅切鱼中路，直接制服。
张非凡：……