经过简短的休息，第二道比赛的菜品也就上来了——烧鸡。
听到这个东西的时候，下头的小马直接tā • mā • de笑出声了好吧。
不打听打听小张哥的烧鸡在长安巷的名气，那真的是叫一个神乎其神，小马也算是走南闯北了，但要说谁的烧鸡能比小张哥的好吃，那绝对不可能。
这是谁认证的？这可是青丘原九尾天狐王亲自认证的，那年皮爷过年带了只烧鸡回去，天狐王吃完之后，过了正月就蹲点在小张哥那里吃了两个半月的烧鸡，光鸡吃下去了三百多只，共花费三万元整，这还是记在皮爷账上的。
可想而知狐狸王能有多爱吃小张哥的烧鸡了，而且他可是狐狸王，说他吃的少可就说不过去了。
而小张哥听到这个东西的时候，也是有点诧异，他回头看了一眼彼得：“烧鸡啊？”
“怎么？不会？”
“会……”
彼得笑了笑：“会就开始吧。”
小张哥巅峰时一天处理一百七十只鸡，他就算不用任何能力，只要给他一把厨刀，他能在不碰到一块鸡骨头的情况下把鸡给肢解得七零八落。
古有庖丁解牛，今有张哥拆鸡。
彼得正在按照正常流程处理烧鸡时，却看到小张哥处理鸡的手法，那个娴熟程度，当时就震撼了彼得一把。
他现在有点想叫停了，但认输比输可难看多了，所以他也只好摒弃杂念，认真的用自己的特制蜂蜜料汁涂抹手中的鸡肉。
而小张哥则慢条斯理的处理鸡肉上没有完全处理干净的毛毛，进度显然要比彼得慢，但他却一点都不慌，因为这个鸡足够新鲜，他完全可以做一道平时用冻鸡做不出来的生烤。
这道菜可是小张哥深夜小食堂隐藏菜单中的隐藏菜单。