滑腻的口感,跟秋葵有些像。
这时候,刚好可以采摘新鲜的蕨菜,只是挖蕨根最适宜的季节是寒季。那时候蕨菜的根茎沉淀着足够多的淀粉,经过反复捶打过滤和沉淀,就能得到蕨根粉。
“我们现在能挖蕨根制粉吗?”南风快速道。
长夏摇摇头,回道:“挖蕨根最适合的季节是寒季,这时节可以采收蕨菜,吃蕨菜。”
“可惜。”南风嘴上说着可惜,心底快速记住今年寒季采收蕨根的事情。
任何吃食物有关的事,都是大事。
“可惜什么——”
两人站在石头兽窝门口聊天。
连沉戎回来都没注意到。等他出声,长夏两人才惊醒。
“长夏说蕨根能制粉,无论煎着吃或是做成蕨根粑粑都极为美味。我感叹蕨根采收的季节是寒季,今年冬天除了挖茅草根,还得再加上一件事:挖蕨根。”
南风回答着。
她说的仔细,主要是看到普康长者和自家阿父都在后面。
这一说,省了长夏再解释第二遍。
闻言,族人果然喜笑颜开。
南风刚说完,就看到自家阿父手上的藤筐,又道:“阿父,长夏说葛根能制粉,葛根粉可以加糖用开水冲泡喝,但不易多喝。”
“真的?”根高兴极了。
他还担心葛根太多,无法保存。如果能制粉的话,情况又变得不同。葛根粉,肯定比新鲜葛根保存时间长。
“这黄根就是葛根?”普康长者拿了块手臂粗细的葛根,撕开皮,直接往嘴里塞。
葛根能生吃,还能煮着吃。
当然,你如果不介意,还可以埋进灶膛里面烤熟吃。