他急匆匆下班，回到公寓里再次实验。
并且，又将茶叶蛋的方子里加入了一些食品厂新推出的耗油，老抽。
卤着卤着，没等卤鸭子从锅中出来，整个公寓便散发出一股难以抵挡的香味儿。
邻居们都围过来问：“孟贵，你做是什么啊？鼻子都要给我们香掉了，能不能给我也尝一块儿？”
孟贵要是以前，肯定是不愿意分给他们吃的。
不过，他现在需要得到大家的意见和评价，便笑道：“还没有熟呢，等一会儿好了，大家都可以尝一点儿。”
听到孟贵的话，大家伙赶忙搬板凳，坐在公寓走廊等着孟贵的卤鸭出锅。
过了一会儿，香味越来越浓，连宿管都跑上来等着蹭一口。
看着这么多人围着，孟贵仿佛看到许多客人围着他的摊位，不停地往钱箱里扔钱，对锅里的卤鸭期待更大了。
终于，孟贵觉得火候到了。
他揭开锅盖，将卤鸭捞起来的一刻，金黄发亮的卤鸭，看起来就诱人极了。
大家咽了咽口水，止不住地道：“好香，实在太香了，没想到闷不吭声的孟贵还有这种不得了的手艺。”
孟贵听见，心里美极了。
他一共卤了两只鸭子，学人家切片儿，结果，技术太烂，大家催的紧，干脆就剁吧剁吧，胡乱装了盘子。
他先端到宿管前头，宿管很满意他知道先孝敬自己，拿起一块儿品尝，倏地，睁大眼睛，吓得孟贵有点忐忑，“味道不好吗？”
宿管激动道：“这也太好吃！”想再尝一块儿，看了身后的那些人，又收回手问：“我给你一只鸭子，你帮我卤一卤行不行？”又道：“不让你白干，你帮我卤一只，我给你二十文钱。”
二十文钱不少了，对方是宿管，孟贵怎么能收，连连推拒。
朝廷对贪污受贿管的可严了，万一被人举报他用职权，让人卤鸭子没给钱，即便不革职，那也是大麻烦事儿。
宿管坚决道：“你不收，那就算了，我就不找你卤鸭子了。”
宿管都说到这份上了，孟贵不收，那就是得罪人了。
他赶紧收了，心头也很高兴，卤鸭能得到宿管的认可，说明一定能成为摊子的招牌。
邻居们尝了，也都纷纷夸赞孟贵手艺好，说他去开个饭店都成。
这给了孟贵极大的信心。
当天便琢磨，在工坊门口哪个位置能够摆摊。
他发现工坊十字口的人流量最大，询问这里不会被驱赶后，便去市场买了一辆板板车。
又去买了摆摊需要的木条板凳，大饭桶锅碗瓢盆等东西。
为了能有地方停板车，烹饪食物，他还租了一户人家的别墅院子。
这次投入巨大，准备也足够充分，他看着采买的各类蔬菜，目光坚定，若是这次不成功，以后便老老实实在工坊工作，再也不折腾了。
孟贵放假当天，推着他的板车，载着他的希望，来到了工坊门口。
这会儿大家伙已经进到工坊里上工了，路上没有几个人。
孟贵有条不絮地，将东西都板车上拿下来，又支起蜂窝煤保温米饭，又算着之间，炒了几个家常菜倒入大铁盘中，配以刚出锅的卤鸭。
色泽诱人的菜色，瞬间就吸引了不少路人。
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