它又称凉薯，甜薯，味道清甜，肉质脆嫩，比起当成主粮的番薯，白地瓜主要被当成水果生吃。
它的口感，在明霞看来，跟荸荠，也就是马蹄有几分接近，但它个头大，肉质厚，吃起来更过瘾。
它的表皮有一定的纹理，不需要用刀子切割，只要用手就能慢慢撕开。
在明霞生活的时代，白地瓜口感爽脆，吃多了油腻的烧烤火锅，吃着特别清凉降火。
不过，同一种食物，在不同的时代里，受欢迎的程度就不太相同了。
虽然在明霞看来，作为食用根块的植物，白地瓜淀粉含量也很丰富，也意味着碳水化合物充足。
但铁屋村的村民不知哪儿流传的说法，说白地瓜吃多了，要把身上的油都刮走，损伤人，种得不多，吃得人也少。
而且白地瓜易老，一旦老了，口感变得很差，只能拿去喂猪了，所以在铁屋村，这并不属于受欢迎的食物。
明霞劳动了一天，真的饿了。
她才不管村子里的传言，只用营养学的观点判断，白地瓜洁白爽脆的肉里，可满满全是碳水化合物，维生素。
大花看到明霞高兴地找出镰刀，给地瓜剥皮，也跟着抿着嘴笑了起来。
小姑娘照顾妹妹习惯了，看到三花喝完水，顺手就将竹筒接过来，端端正正放在竹篓里，还拿了其他东西垫着，怕弄倒了。
虽然凉薯的味道不错，又有一定的维生素和充足的碳水化合物，但明霞知道，它性质偏寒凉，她们这样营养不良，体质虚弱的人，最好不要在空腹的时候，食用过量，否则容易损伤肠胃。
其实，这也是铁屋村村民一直觉得白地瓜伤身的原因。
个头不大的凉薯，剥掉粗糙的外皮之后，肉质洁白细腻。明霞将其一分为四份，每个人都能尝一小块。
这么小一块凉薯能够给明霞提供的能量实在不多。
但明小丫的身体，似乎早就习惯饥饿和疲劳，明霞坐在地上略微休息了一阵，准备起来下山去。
她不敢休息太久。
她小时候，老人常常告诉她一个小窍门，无论是走远路，还是干活的时候，无论多么累，都不要休息太久。
稍微缓缓，就要马上起来继续往前走，否则休息的时间越长，腿脚就越沉，越走不了路了。
“走吧，今天的任务我们家完成了，我带你们去村里，昨天你们二伯公答应帮我们问问，能不能先借点粮食，挨过我们现在的难关。”
明霞拎起竹背篓，然后将地上一小堆被拔掉的野草抱起来，放进竹背篓里。
这些野草，是她们今天清理杂草的时候，单独挑拣出来。
没有什么珍贵的植物，都是种子随风长，野外日常经常能见到的品种。
有些是可食用的野菜，有些是能能治疗点伤风热感小毛病的草药，还有一些是牲畜爱吃的品种。
她们这样一穷二白的家境，真真是连野草也舍不得浪费。
明霞领着三位小朋友，刚刚走了一段路路，就看到山路上，老会计明发云一手拿着水烟袋，另一只手背在身后，老神在在地走了过来。
大约是因为明发云的老伴，也就是大花她们口中的二伯奶奶，平日里非常关照大花姐妹三人，大花看到明发云走过来，立刻带着二花和三花，小跑着过去问好。
因为在山上，所以明发云并没有点火抽烟，而是将空空的水烟袋放在嘴边碰了一下，说道：“地里的活，忙完了吗？”
“都忙完了。”明霞回答之后，正想着怎么向明发云询问借粮的事情。
不过，没等明霞开口询问，明发云就主动说道：“等会儿，你跟我一起去大队仓库里取粮食，先领两个月的量吧。”