孙庆宁激动的胀红了脸,没想到自己竟然能获得评委的认可。
虽然有不足,但是李校长说的话,却让他有种被肯定的满足感。
孙庆宁连连道谢,双眼发亮的看着李赫,仿若千里马得遇伯乐,激动而感激。
随后几人品尝了姚依航做的俄罗斯板蟹。
这次是由王景瑞做的点评,虽然他是老板不是厨师,但是自家经营的烤肉自助,也包含了各式中餐西餐,对于烹饪方面颇有些心得。
王景瑞赞许道:“这个俄罗斯板蟹做的是真挺不错!其实这道菜,烹制方法没什么难度,主要就在于这个拆壳剔肉的过程,还有这个摆盘。”
王景瑞看着姚依航,问道:“你看着可不太像新手,在后厨干过几年了吧?”
姚依航笑笑:“是,以前在小饭馆工作过。”
王景瑞点点头,没再往下问,而是继续点评道:“你这个拆卸做的也挺好,手法很娴熟,还有这个摆盘,挺漂亮,反正我是挑不出什么毛病,不错!”
姚依航心下得意,面上压着,谦逊的道谢。
董俊田和姚石都是自己人,这次特意从外面请回来三位评审,肯定不能喧宾夺主。
于是下一道菜,锅包肉,就交由高崇博来点评。
高崇博其实有些为难。
他这次跟着老板过来,是因为他在店里的厨艺最好,是中菜区的主厨。
可是他也知道,他在这里面其实就是凑数的。
现在要让他当着千里马饭店的老板,评价他后厨人员的烹饪手艺。
这话说的重了,容易得罪人,说的轻了,又好像不够重视这件事情,显得没有诚意。
高崇博斟酌了一下,才说道:“张家新,你好。”