罗让清了清嗓子，郑重说道:“现在订单的情况，大家也都了解了，我就不说这次测评会造成什么样的影响了，我直接来说一说我们这边的想法和对策吧。”
“既然顾客点的是五种口味，我们这边准备安排的是店里比较受欢迎的原味烤制，秘制烤制，麻辣烤制，五香烤制，卤烤。虽然不算什么让人惊艳的特色口味，但是我们这边力求稳中不出错，其他的暂时就顾不上了....”罗让认真说道:“我觉得还算中规中矩，应该不能被挑出什么大毛病。”
“主要也是我们店并不是以烧烤为主营，测评后，只要面子上能过得去，也就行了...其他人纷纷附和。
几家店的情况都差不多。
唯一那家专业烧烤店的压力多少要大一些。
不过能被选中参与测评的，也都是烤制味道和口碑方面倍受好评的店，对自家大厨的手艺还是挺有信心。
每家店都是有自己独门秘制方子!
看上去简单的一道菜，好像随处都能吃到，但是每一家店都有自己专门的烹饪秘诀。让顾客一吃，就能辨别出来，这菜在特色和口味上的不同之处。
但是即便如此，顾客的口味问题，也是一个难以平衡的事情!
口重，口轻，嗜辣，嗜甜，不一而足。
现在做测评的三位主播，没人知道他们的喜好，所以也不敢冒然弄些过于特色的口味烤制
毕竟有些口味，可能有的人吃着香，有的人则压根接受不了。
最稳妥的就是选些大众普遍容易接受的，日常经营时，点单率较高的口味。
安全，还不容易出错!
罗让说完，也忍不住叹了口气。
被选中参与测评，这件事情本身其实是值得骄傲和高兴的。
但是应对时的焦灼也是真的挺闹心。
老字号烧烤的大厨闻言，附和道:“嗯，罗厨说的很有道理，我们这边也是这样考虑的，但是我有点不一样的想法。刚才直播间里，那两个主播评论说吃过的烧烤里，鲜少有让人惊艳的，反正是点了五个口味呢，我们这边打算做四种热销的口味烧烤，再选一种平时少有人点，但其实吃起来非常不错的酱料，
罗让开头以后，其他人也开始纷纷参与讨论。
姚石不说话，就这么认真听着。
这些人对于烤制的理解和建议还是很中肯的。
以着姚石的水平，虽然烤制不是强项，但是也能品评出他们所说的不足和可以借鉴的地方。