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第541章 阶段任务(2 / 2)

几个小工在旁边看的心潮澎湃,热血沸腾。

这是真的厉害!

三下五除二,就完成了整鸡的腌制。

旁边汪玉龙和刘章鹏做的其实也很好。

无论是手法还是速度方面,都非常惊人。

但是付宇却明显要比他们还厉害,这一点就非常让人惊叹了。

原本刘章鹏正专注于手上的工作,不过身边小工的轻呼声,却引起了他的注意。

下意识抬头看了眼自己师傅,就见汪玉龙正埋头做着腌制。

只是旁边站着的付宇却已经停手了,而厨台上摆着的光鸡明显已经做完了腌制。

这,这么快!

刘章鹏略微有些惊讶之后,又很快平静下来。

他觉得付宇能做的这么快,是因为之前跟着刘雨农学做葫芦鸡时,练习了大量的拆分和捆绑手法。

付宇年纪轻,脑子好使,手指也灵活,所以在速度上肯定会更快一些。

不过厨艺上,光有速度是没用的,细节方面也非常重要。

就像是做整鸡腌制,付宇的速度确实是非常的快,但是他抹的调料,没有自己抹的均匀啊。

而这时候,汪玉龙也做完了抹制,抬头时,见付宇也完成了,不由满意的点点头。

照着这个速度,应该能在他所预期的时间里,完成这三道菜的烹饪。

不过为了确保万无一失,汪玉龙特意仔细查看了一下付宇做的腌制。

不错。

调料涂抹的非常均匀,细节处也都注意到了,一个不漏!

整鸡已经腌制上,现在只需要等待就可以了。

趁着这个机会,汪玉龙又指点了付宇两句:“海盐是可以反复使用的,所以在炒制时,火候不要太大。”

《剑来》

“而且在做腌制时,也不用太紧张,如果鸡不够咸,也可以自备蘸料,像葱花、姜蓉、蒜蓉、生抽,淋滚油拌匀。这些都是可以随机应变的,根据实际情况自己进行判断。”

付宇点点头,仔细将这些操作牢牢记住。

而这时候,刘章鹏也做完了腌制。

他有些好奇的凑过来,看了眼付宇做的整鸡。

这一看,顿时心下大惊。

汪玉龙刚才专心做着抹盐的操作,所以没有留意。

但他却是亲眼瞧见,付宇做的有多快。

在他的心里,付宇做的这么快,那质量上肯定不怎么样。

毕竟海盐不像其他,想要抹匀了,那得反复涂制,保证所有细节处都能被海盐包裹住。

不能太厚,也不能太薄。

这就对于操作手法和细节上有一定的要求了。

所以,当看到付宇做的整鸡腌制,不但整个鸡身上面恰到好处的涂抹了一层调料,而且连鸡翅内侧,腹腔,等所有细节位置,都处理的非常完美时,刘章鹏不由面露惊讶之色。

这做的也太好了!

实在让人出乎意料。

关键是速度还这么快。

比自己快,就算了。

竟然比汪玉龙还要快!

真是让人难以置信!

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