厚朴是个好东西,可行气、活血化瘀,帮助疤痕修复。
付宇之前在教学实践课堂里,烹饪这道菜的时候,还特意想着,等到年假休息时,回家给他爸妈也做着补补身子。
人一上了岁数,就容易胃肠湿滞,吃这道药膳调理,刚好对症。
思绪一晃,付宇伸手拿起处理干净的猪蹄,精神迅速集中。
猪蹄放入砂锅中,药材洗净,装入纱布袋,同猪蹄一起加清水熬煮。
大火烧沸后用小火煨至食材熟烂。
后厨里各种浓郁的菜香中,很快飘散出一种难以形容的中药味道。
有点苦,还有种说不出来的怪味。
不用问,后厨众人也知道付宇这是又开始烹饪药膳了。
猪蹄上锅熬煮着,付宇转头查看了一下腌制的光鸭。
时间刚刚好。
去骨的整鸭直接放到大碗中,压住包好的药材,一起入锅进行蒸制。
付宇操作时的动作非常娴熟流畅,而且神情专注。
所以他并没有察觉,打从无意间看到他做整鸭拆骨,就震惊的张大嘴巴的张振,一直到光鸭上锅,都没能闭上。
张振看着那只放到大碗中的拆骨整鸭。
这手法,这细致程度,还有这速度。
实在是......
让人怀疑人生啊。