筛上糖粉......
利用烤制的时候,揉面,调制奶酪馅......
过滤布丁蛋液倒入模具中......
用喷枪将表面烧至焦糖色......
烤箱里端出一盘盘热气腾腾的蛋挞,闻起来味道香甜醇厚,不用尝,只看着就知道肯定松软可口。
一个个烤好的蛋糕坯子放凉后,切成盒子大小。
一层戚风蛋糕,一层奶油,一层芒果/草莓/榴莲,再放一层蛋糕。
原样罗叠至满盒,最上面盖上厚厚一层水果丁。
盒子蛋糕的造型没有难度,付宇做了个样子后,就交给庞波文去加工了。
口感丰富,色彩缤纷的马卡龙。
柔软香甜,造型可爱的甜甜圈。
酥软可口,充满奶香的可颂面包。
香甜如蜜,顺滑细腻的焦糖布丁。
......
时间忙起来,总是过的飞快。
付宇从三点到店,一直忙到了晚上六点,才总算能直起腰来,喘口气歇一歇。
庞波文累的满头大汗,一边伸头看着前厅服务员忙而有序的接待顾客,一边加快手上的包装速度,争取以最快的时间出货。
眼瞧着积压的订单都逐一完成,庞波文一直紧绷的心情总算缓和下来。