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第729章 简单直白的让人感动(2 / 2)

不过,这件事情仔细想想,她也没做错什么。

毕竟是顾客自己下单时没注意,她只是按照正常的流程接单。

这么一想,只要顾客能顺利用餐离店,这件事情应该就算是彻底解决了吧?

自我安慰一番之后,等到刘雨晴从食堂回来,姜沫赶忙过去后厨,想要问问付宇,现在情况怎么样了。

姜沫过去烤制区时,付宇已经在开始准备进行烹饪了。

张金玉得了吩咐,过去招呼小工张罗食材。

姜沫凑过去,挺关心的问道:「付厨,刚才的顾客已经顺利点单了?」

付宇点点头:「嗯,给他们推荐了三道烧烤,一会儿上完菜就没事了。」

姜沫顿时如释重负,双手合十:「谢天谢地!」

说完,忍不住抱怨道:「说一千道一万,就是偷鸡不成蚀把米,明明想占便宜,结果点餐时自己不仔细,没看准菜码。」

付宇看着姜沫一脸愤愤的样子,忍不住劝道:「算了,林子大了什么鸟都有,你别往心里去。来,给你一块儿巧克力甜甜心。」

付宇拿出一块谷云武的巧克力递给了姜沫。

姜沫一脸感动的看着付宇:「谢谢付厨,付厨你真好!」

付宇笑笑:「我这就是借花献佛,巧克力其实是谷厨给的,说是国外捎回来的。」

姜沫有些惊讶:「是么?那我可得好好尝尝。」

剥了糖纸,将巧克力放到嘴里,姜沫咂摸了一下,味道确实很浓郁香醇。

「嗯,好吃。」

吃着巧克力,好像心情都跟着变好了。

说实话,做服务员,真得学会自我调节心理,要不然工作一天非得憋屈死不可。

姜沫含着巧克力,想到什么,问道:「付厨,刚才那个顾客好像对咱们做的烧烤海鲜摆盘不太满意,那怎么办啊?」

男顾客摆明了是要找茬儿,这要是再因为摆盘的事情挑刺,指不定又得闹腾一场。

这一点,付宇倒是不太担心。

他原本想着参照经典老味道食谱上的菜肴,看看能不能找到类似食材的摆盘造型,作为参考。

不过翻看两页之后,他发现跟自己所想的不太一样。

毕竟经典老味道食谱上面的菜肴,大都是以地方特色为主,并不是太看重视觉上的摆盘造型。

清楚的知道自己最为实用,也是使用次数最多的宝典失灵之后,付宇也难免有些心慌!

其实他推荐的三道菜真的都是店里非常有特色的海鲜烧烤。

不过,也正因为是烧烤,所以在摆盘方面,肯定没有那些煎炒烹炸的菜肴花样类别多。

好在系统对付宇向来很大方。

除了经典老味道食谱,还有特色家宴菜谱。

付宇稍微翻了几页,就选中了好几道造型非常华丽的摆盘图样。

根据自己要烹饪的食材,和最后成品的效果,很快就选定了作为参照的三道菜肴。

难题自然也很轻松的迎刃而解。

付宇看着姜沫,忍不住说道:「其实只要将摆盘造型想办法做的华丽一点就可以了。」

更具体的,付宇没有细说。

其实菜肴的摆盘,想要在造型上别出一格,除了主食材的烹饪效果外,配菜的选择也很重要。

付宇有了特色家宴菜谱上面的实图做为参考,也就基本上已经有了摆盘造型的具体想法。

付宇明明说的很笼统,但是身为迷妹的姜沫却马上确信道:「那就好,付厨,你忙着,我先回去了。」

全然一副大功告成,万事有付宇,什么都不愁的心态。

姜沫对付宇一直有种迷一样的信任,既维护,又推崇。

心思简单直白的让人感动。

正因为如此,就连身为女朋友的刘雨晴都对姜沫吃不起半点醋来。

姜沫打听完消息,心里彻底稳了,和付宇打了声招呼,转身离开了烤制区。

刚走到后厨走廊,就看到高文晶风风火火赶了过来。

高文晶刚从食堂过

来,饭都没吃好,到了前台一问,知道姜沫来后厨了,又赶忙追了过来。

见到人,急忙问道:「怎么样了?顾客那边说什么没有?」

姜沫如实汇报道:「付厨帮着推荐几道店里的特色烧烤,顾客又加单了三道菜。」

高文晶心下一松,由衷道:「还好有付宇帮忙,到底是怎么一回事啊?」

姜沫刚才在电话里只是简单的交代了一下事情始末。

现在被问起,立马详细的说了一番。

高文晶听的直皱眉。

这一听就是顾客胡搅蛮缠啊!

确实怪不到姜沫头上。

不过现在额外加了菜,也不知道付宇那边怎么样了。

这要是做完了,再不合心意,还指不定得怎么闹呢!

高文晶不放心,打发了姜沫回去前台守着,自己则快步过去了烤制区。

等张金玉将食材准备好,付宇就开始烹饪了。

烤鲫鱼时,必须要先将鲫鱼处理干净。

不过千里马做的烤鲫鱼是不去鱼鳞的,因为鱼鳞也是可以吃的。

烤制好的鱼鳞非常酥脆,一片片的鱼鳞放进嘴里,慢慢的咀嚼真的是香极了,好吃的停不下来。

不过在烤制鲫鱼前,必须先进行腌制,目的是去腥。

付宇刚加入葱段,姜丝和料酒腌制上,高文晶就赶了过来。

赵猛吃完饭过去后厨的时候,才听说了前厅发生的事情,刚好遇上高文晶从门口经过,赶忙叫住人。

两人一边说话,一边过来了烤制区。

过来以后,了解清楚顾客新加的烧烤菜肴,赵猛倒是心里一松。

这菜点的不错,付宇做烧烤很有一手,口味方面肯定是没有问题的。

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