姚石和付宇在厨房简单收拾了一下,浅聊了一番今晚药膳烹饪的一些细节。
付宇其实很愿意和姚石交流。
姚石烹饪经验丰富,而且他的表达能力非常卓越。
付宇虽然看似厨艺很不错,但毕竟经验少,很多操作根本想不到那么多。
而姚石从不吝啬于指点。
而且不知道是不是错觉,付宇总感觉姚石这阵子对自己越来越好了。
平时交流的时候,更是有种倾囊相授的架势。
这让付宇感动的同时,还有点受宠若惊。
两人畅聊了一番,餐厅的众人用餐完毕,姚石就带着付宇从厨房里出来。
刘忆鸣等人由衷夸赞了一番,双方攀谈了一会儿,姚石和付宇拿着东西准备告辞。
众人互相握手道别。
李宗鸣一脸欣赏的打量着付宇:“小付,以后有机会,过来中医院转转,年轻人就需要多学习,多沟通。我们中医院有不少的中医药方和病例,都可以借给你翻看。”
姚石一听,心下大喜。
这可是求都求不来的好事!
药膳烹饪,一方面是食材和药材的搭配,另一方面则是需要根据顾客的实际情况进行定制。
要是能跟着李宗鸣学些正统的中医治疗,那以后再烹饪药膳时,简直是如虎添翼啊!
这对付宇的未来发展来说,是一件好事儿!
而且还有任予昌这一层关系在,要知道医疗系统也都是有圈子的,现在这个年头能在医院有个认识人,关键时刻那是真能帮上忙啊!
想到这里,姚石直接接着任予昌的话,说道:“对,付宇,你以后要是在中医方面有什么不懂的事情,就可以去中医院找李主任。有时间,你多跟李主任沟通一下,绝对可以学到很多东西。”
李宗鸣一听,顿时笑着点点头:“没错,来了以后直接去找我就行。”
任予昌忍不住腹诽几句,这个李宗鸣,看到好苗子,就直接上手抢人了。
不过,他身为副院长,肯定不能当着外人的面,争这些。
反正付宇将来去了中医院,肯定也会过来看望自己。
毕竟通过这两次的接触,他通过自己了解的,还有姚石介绍的,也多少对付宇有了一些了解,知道付宇在这方面还是比较懂礼节。
付宇自然是欣然应允:“好啊,那就先谢谢李主任了。”
李宗鸣点了点头:“好说,好说!”
说实话,付宇给了李宗鸣太多惊喜和意外,他根本没想到这次跟着任予昌过来蹭饭,会是这样的一个过程。
想到这里,李宗鸣忽然好奇问道:“姚老板,你们餐厅的药膳席现在经营的怎么样了?我有个朋友也是开药膳馆的,不过生意好像不太景气啊!”
姚石面色平静,完全看不出半点波动,非常诚恳的点头说道:“嗯,药膳这一行的情况我也了解,全国都一个样。人们普遍更信赖西医诊疗,中医这边都指着一些老患者问诊支撑,年轻人过来的越来越少。”
“中医行业普遍不太景气,更何况是药膳经营了。像那些开在医院附近的药膳馆,还能勉强靠着各种补汤撑一撑,像我们这样以宴会包桌为主的餐厅,其实想要拓展药膳席的业务还是非常不容易的。”
“而且,也多亏了有付宇在,他其实不是药膳这个专业出来的,以前是在厨师学校学厨。毕业后被学校推荐到千里马实习。“
“后厨里学习了将近一年的时间,现在已经顺利转正,成为了千里马饭店的掌勺厨师。后来才跟着我过来音乐餐厅这边帮忙经营药膳席。经历了半年的打磨,才有了现在的名气,归根结底,还是他确实有这方面的天赋,在药膳烹饪一行肯钻研。”
“年轻人在我们这一行,只有给他提供舞台,动手实操的机会多,进步也快。”
李宗鸣一听,顿时一愣。
付宇竟然是厨师学校毕业的?
这意味着什么?
可塑性强啊!
饭店后厨这方面的事情,他并不是很了解。
但是像他们医院在招人的时候,主要看的就是人才的平均素质,而最能体现平均素质的是什么?
学历!
而到了主任级别,人家看的是人才的可塑性和发展性,简而言之,就是:天赋!
付宇毫无疑问,就是那种天赋型的人才。