施静宜摇摇头，“有时候不能光看年龄，李进他年纪虽小，但是能力很强，而且颇具胆色。王双哪里都好，就是太过沉稳，没有一点锋芒，这样的性格有利有弊。”
石磊听完她的分析，感觉也有几分道理，一时间为难起来，“那依你之见，咱们到底要选谁？”
施静宜拨弄了一下杯盏，缓缓道：“要不我们设个局考验一下他们吧，表现更好的那个定为掌柜，你觉得如何？”
“好，就按你说的来。”石磊痛快地站了起来，“要怎样考验他们，你说，我来安排。”
“你到外面请几个人来店里演一出戏，看看他俩会怎样处理突发状况。”
——
傍晚，施静宜、宁辞和石磊等人全都到附近酒馆喝酒践行，店里只剩下王双、李进两个伙计和两个厨子看店。
这天店里的生意和往常一样好，王双和李进忙碌了一个多时辰才终于有了休息的时间。
两人刚躲在后院的桌旁喝了杯热茶，忽听得前面传来客人的尖叫声。
李进反应比较快，杯子一撂，风似的冲到了前面。
声音是靠墙的那桌客人传出来的，那一桌有三个人，一对年轻的夫妇和一个稍微年长些的妇人。
如今那位年长的妇人正直挺挺地躺在地上，眼皮上翻，嘴里吐着白沫。年轻的夫妇分别趴在她左右，声泪俱下地喊人。
李进连忙跑到三人面前问话：“客官，这是出了什么事？需要我帮忙叫大夫吗？”
“我娘她身体一向硬朗，怎么会突然倒地不起呢？肯定是你家的饭菜有问题，你们得赔钱！”