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51、停业一天(2 / 2)

舒挽挽统一解释了明天开店的时间。

她最近也在系统面板里物色合适的员工,开学之后可以把校门口摆摊的事情交给员工去做。

这时候她通过骆叔(之前卖冰粉的大叔),得知了一个意外的消息——

A城的一所985大学,A大的食堂里目前有空缺的位置,为了给学生提供良好的用餐服务,现在正在招揽卫生和美味的商户。

舒挽挽的心思动了动,A大里的客流量是不用担心的,在那里开店也是个好选择。

只是她不准备原模原样地再开家“舒记”,她想开一个主题餐厅。

大学城的话,学生时间很紧,上午和下午都有课的话,中午吃饭的时间很短,所以要选择用时短的食物。

舒挽挽翻了翻“C级”厨艺的秘方——

“黄焖鸡”“辣子鸡”“酸汤肥牛”“宜宾燃面”……

她的目光顿了顿,决定在A大里边开一家舒记面馆,装修风格也以面为主题。

这样一来,以后开分店的时候也可以作为主题类型,比如在街道口可以开甜品店或者包子铺……

她先联系了A大的相关负责人,那边说是会先考察“舒记”这家店的卫生程度,再考虑食物的美味程度。

舒挽挽准备先上架一份“宜宾燃面”试试效果。

宜宾燃面是一种很极致的干拌面,传闻中最正宗的燃面可以用打火机点燃,所以才被叫做这个名字。

做面的第一步就是揉面,舒挽挽睡觉的时候在“火候掌握”的空间内,练习过揉面,此时她揉面的技术已经有了相当的进步。

燃面最主要的就是“干”,所以在揉面时加入的水要少一些。

她把面揉成圆条的,再把调味料准备好。

接着也是重中之重的一步,就是它的“臊子”。

舒挽挽选取了肥肉相见的,通过反反复复地切,将它切成肉末,这样得到的肉末比绞肉机得到的要有嚼劲一些。

她再加入芽菜和蒜,一起炒制成了臊子。芽菜的味道是一种很接地气的味道,有些味道很重,能让人想到春天的气息,它在油里边翻炸着,味道经过油炸后越发浓郁。

她把面煮到将将熟,沥干了水后,再加入红油等调味料和臊子。

装燃面的餐具是一个扁平的盘子,上面堆着面条。

又干又细的面条下,渗出点淡红的红油还隐约可见辣椒的碎末,上边浇满了臊子,肉末和芽菜粘在一起,油光浮了一层。葱花末和碎花生也散落在面条间。

凑近了闻,能闻到肉的香味和葱淡淡的清香,面条的味道也若有若无地夹在里边。

舒挽挽先自己尝了尝——

燃面的最大特点就是很干,这一口进去能感觉到面条的滑爽与咸香。肉末和芽菜包裹着面条,在咀嚼中一点点地挥发它的味道,吃起来很有嚼劲。

辣和麻的味道也闪烁在其中,淡淡的葱味隐藏在里边。吃完一口仍觉得嘴里干干的,辣辣的,想急忙再吃一口。

舒挽挽这才发现自己漏了汤。燃面如此之干,所以得搭配解渴的汤汁,这汤可以加点骨头熬制,微微地带点油腥味,再添以海带,喝起来是很舒服的。

不过她并没有急着在店里上架炸酱面。店铺里的厨房位置不够,煮面的话得搭配一个大锅,而且一次煮很多面性价比才较高。

*

经过警|察队伍的快速侦查,许生金很快被逮捕。

与此同时,警局通知舒挽挽,小偷也抓到了,不过钱他们花掉了大半,只追回了一小部分。

舒挽挽的语气很轻快:”没事。没事,谢谢你们,辛苦啦!“

花点钱完成这桩任务,让冤魂得以安息,坏人能被绳之以法,也不算亏。

只不过从那之后,唐越倒是偶尔会来“舒记”一两次。

他不穿警服的时候,像个很温和的青年。

“老板你这店的菜,都做得挺好的。”

【主线任务:获得五位“优秀人物”的认可,任务进度2/】

舒挽挽偶尔会和他说几句话,因为店铺活动的原因,他们也加上了微信号。、

*

【开启‘安保’功能】

【宿主可在系统界面内查看】

舒挽挽点开了“安保”一栏,它上到下分了五栏,分别是VIP套餐,s-VIP套餐,ss-VIP套餐……

最便宜的套餐为首月开通1000点声望,每月续费500点声望。

舒挽挽从中闻到了一丝熟悉的味道。

她这周攒的声望值恰好为1011,可以开通这个服务——

【摄像头、警报器、门锁加固……特殊员工已启动。】

在安保那一栏多了一个小分支——“特殊员工”。

【特殊员工】

【代号】:233

【武力值】:B+(可以战胜大多数壮年男子)

【注:在店铺时随时可以召唤。】

233是一个长得很高壮的青年,脸是平平无奇的大众脸,全身都是黑的。

舒挽挽觉得自己应该也没什么机会用到这个员工。

【由于帮忙侦破‘J城shā • rén案’,声望上升300点】

【获得五位“优秀人物”的认可,任务进度3/5】

忽然又多了一位认可人物,离任务完成是不远了。

【叮!你的店铺有一位特殊造访者,请努力获取他的认可。】

【人物描述:对食物有着苛刻要求的美食评论家】

作者有话要说:宜宾燃面的做法来源于百度百科和妈妈的讲解。

宜宾燃面真的很好吃!感谢在2021-06-3020:31:37~2021-07-0218:16:21期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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