“想吃。”左丘晏目光盯着沸腾的粟米粥,一动不动,看起来是想吃的样子。
简子陌看看时间,还有一个小时十五分钟,时间很足,对章续说道:“麻烦你拿点薄荷回来。”
章续眼一亮交代已经打完米粉的三殿下帮忙看一下粟米粥,很快往料理台走去,嘴快咧到耳后根了。
“记得留给我一碗。”温副院士兴致勃勃说道。
不可否认,经过榧子壳的事,他对简子陌的印象挺好的,他甚至都想跟简子陌谈谈榧子壳的事,想问问他是怎么知道的。
“你,是不是该回去了?”简子陌提醒道。
这人在这里站太久了,已经引起选手的注意,直播间观众甚至有人刷起,这两人是不是认识?
比赛中被质疑与评委认识可不是好事,简子陌想赶人。
温副院士也注意了,又交代简子陌记得给自己留一碗,转身离开。
简子陌先把大米泡上,泡了三碗,然后开始弄米糕。先是把米粉倒入盆里加适量的水,调成米浆,黏度非常重要,手指放入米浆中提上来,米浆顺着手指滴下去,不能太快,这说明米浆太稀了,不能太慢,否则太黏入口少了爽口感。
等调好后,简子陌加入泡好的菊花瓣,加入适量的白糖,搅拌完成。
蒸米糕得隔水蒸,用的是竹蒸笼,先把竹蒸笼隔水烧开,然后在蒸笼上刷一层油,再铺一层米浆,不能过厚不能过薄,太厚蒸出来不晶莹,口感也不好,太薄成不了型。
一层米浆蒸六分钟,然后再铺一层,直至蒸到第九层。
第一层的时候,大家还看不出来,等到第五层的时候,直播间不少人看呆了。晶莹剔透的米糕上面点缀着鲜黄的花瓣,袅袅雾气飘出来,能闻到甜丝丝的米香,带着若有若无的菊香。
不少人口水都要流下来了。
直播间:
粉丝:“简简果然厉害,这手艺绝了,好期待”
路人:“简子陌出名,果然不是偶然,想吃米糕。”
“啊啊啊,这手艺能打败帝国百分之九十的厨师吧!”
“我口水已经流下来了,我突然想到,我们能不能吃的?”
“看完其他人的大青叶、连翘炒饭,我对简子陌这道米糕快跪了,那些人太恐怖了。”