季平安笑而不语，其实他倒是挺喜欢小黄的性格。他更希望有一天围着他的脚撒娇的是小白，想了想小白撒娇的场面，季平安笑得更开心了。
锅中的豆油热了之后，季平安将碗里的肉倒入锅中滑熟。肉丝刚一变色，他就飞快的将它们盛出来放在了一边。
趁着锅中还有底油，他挖了一勺豆瓣酱到锅里。豆瓣酱并不辣，它只是香，季平安也没在其中加多少盐，荤菜里面加上一点，味道会变得更好。
和豆瓣酱一起下锅的还有葱头和姜末，几种材料混合之后没多久就炒出了红油。等季平安将剁椒加入到锅中时，一股呛辣的味道伴随着青烟弥漫了出来。
往常这个时候，季平安已经开始咳嗽了，然而今天辣味才冒出来就消失了。这让季平安有些疑惑，厨房里面的油烟去哪里了呢？
当他抬头一看时，他看出了端倪，只见他家房顶上有一层淡淡的金光闪烁。之前堆积的那些油烟和水汽遇到灵光之后都消失了，这一定是小黄的手笔。
没了讨厌的青烟打乱视线，小黄催促着季平安：“平安做菜~做菜~”
季平安笑着摇摇头，他将切好的笋丝倒入锅中翻炒了起来。笋丝很快染上了红润的颜色，混在其中的剁椒看着霸气十足。
笋丝翻炒一阵之后，季平安将准备好的木耳倒入了其中。季平安喜欢黑木耳脆脆的口感，切成细丝的木耳很容易熟，也不用担心它噼里啪啦的炸开。
将木耳丝和笋丝翻炒均匀之后，季平安将炒得已经变色的肉丝倒入了锅中。当然，与肉丝一起下去的还有那一碗早就准备好的料汁。
料汁一入锅，酸甜的味道就弥漫出来了。
小白沉吟了一会儿说道：“我记得这道菜的名字叫……鱼香肉丝？鱼呢？”
季平安噗嗤一声笑了：“鱼香肉丝里面没有鱼。”
小白：？？？
季平安解释道：“鱼香其实是一种味道，放的这些调料可以用来做鱼。鱼香的味道很复杂，又咸又甜，还有点酸酸辣辣，当然也会很鲜。除了可以做鱼香肉丝之外，还可以做鱼香茄子之类的。”
小白：……
他一直在等着季平安往锅里下鱼，原来是他敷衍了！
季平安乐呵呵的，他将锅里的菜翻炒均匀再盖上盖子焖了一会儿。等再揭开盖子时，只见肉丝和笋丝上都挂上了一层红润的芡汁。如果只有这两种颜色相似的菜，这一盘子鱼香肉丝未免有些单调，但是加上木耳丝之后，盘子里面的颜色就丰富了！