奇妙水果店目前对外出售的是葡萄酒和梅子酒这两种果酒，因此狐清泉特意选择这两种酒进行教学。
将紫水晶般的葡萄粒从枝条上取下，把覆于表面的杂质用清水冲刷干净，再风干表面的水分。
狐清泉特意强调，要注意保留果皮表面的“白霜”，这是种名为果粉的天然物质，是诱导葡萄发酵的重要因素。
接下来是最关键的一步：压榨葡萄汁。
在葡萄酒酿酒厂里，有专门的压榨机器。但对于家庭自酿葡萄酒而言，一双手足以解决问题。
在力的作用下，葡萄破皮，榨出汁水，随后将破碎的葡萄均匀铺在容器中，按照一层葡萄一层糖的方式进行放置。
“大家可以根据自己的口味来调节，喜欢甜的就多放点糖。”狐清泉提醒。
封好壶口，沉淀上一两个月，待葡萄发酵完毕，就可享用醇香甘甜的葡萄美酒。
梅子酒则是用蒸馏酒加上青梅浸泡而成。
将浸泡了几小时的青梅晾干，能更好地去除果子本身的涩味，尔后摘除果蒂，沥干果实表面的水分。
狐清泉科普：“浸泡青梅有两种方式，扎孔或不扎孔。扎孔有利于果汁更好地析出，但青梅果肉口感会变得很涩，不适合再食用。不扎孔的话，等待酿造的时间会比较久，但青梅的味道会变得很好。”
在酿造葡萄酒时，糖与葡萄的比例大概在1:8至1:5之间，加过多的糖反而会影响味道。
而青梅由于自身味道偏酸，糖与果实的比例因达到1:2，才能盖过青梅的酸，让酒水变得酸甜可口。
与需要避光存储的葡萄酒不同，用来装梅子酒的容器可以是玻璃瓶，也便于观察酒水的变化。
青色的果实与冰糖在广口玻璃瓶中层层堆积，倒入白酒没顶。
在时间的作用下，透明的酒液将一点点蜕变为漂亮的琥珀色，到那时候，就能享用酸甜清爽的美酒。
……
夕阳渐沉，在天边随意涂抹着深深浅浅的红。
林霖抱着酿制好的两罐酒登上大巴，身体虽疲倦，嘴角却浮着笑意。
她觉得自己就好像偶然闯入兔子洞的爱丽丝，参与了一场妙趣横生的奇幻之旅。
这短暂的一天，将会成为她生命中最绚烂的记忆。
***
青丘之行圆满告一段落，但奇妙水果与奇迹酒庄间的明争暗斗仍未结束。