贺予朝去厨房转了一圈,兴冲冲的跑回来和温沅说,“厨房里现成的东西很齐全,不用备菜了走,我带你去看看你夫君做菜…”
说完就拉着温沅往外走。
直到穿过回廊走到厨房门口,温沅还觉得不真实,“你…当真要做菜吗?”
贺予朝回过头,“你不信?”
温沅:“不是不信,是觉得不真实,名门贺家的小公爷,要亲自下厨,这说出去都没人信,毕竟孔子说【君子远庖厨】…”
贺予朝了然,“什么话那是,给自己媳妇儿做顿菜还要讲究什么?你且等着吃就是…”
说罢挽了袖子进门,“宋师傅,劳烦处理好鱼头和鸡…”
“得嘞!”
贺予朝先做了一道【天麻炖鱼头】先用生粉花生油开浆,给鱼头内外都涂抹均匀,然后冲洗赶紧,刷米酒去腥提鲜,锅中天麻红枣陈皮煮沸后下鱼头,然后油纸密封,炖两个时辰…
在炖鱼头的过程,贺予朝又用鸡做了个济州名菜【桑叶扎】,如今已经过了采摘桑叶的季节,厨房里的都是宋师傅开春时采来密封的,今日刚拿出来打算做个菜给贺予朝和温沅尝尝鲜,没想到贺予朝也是个识货的。
先将青笋、土豆、萝卜等时蔬切成同样大小的丁,然后调味包入桑叶中,上锅蒸…
“公子,您这两道菜都费时间,这中间不如加一个?”老宋问道。
贺予朝:“有什么好的建议吗?”…
老宋一拍大腿,“伦教糕啊!济州名吃,夫人肯定喜欢!济州上到八十老妇,下到刚长出牙的奶娃娃的,只要是个女的,就喜欢这吃食!”