不得不说,现包的抄手味道就是好。
李小然尝了一口之后,就接连不断地吃了起来。
等到一碗抄手吃完之后,李小然对着罗成竖起了大拇指来。
“真是没有想到,我相公调的红油抄手味道就是不错!”
罗成听到李小然的话,笑着回答道:“我都看你调制了好多次了,我就是蠢笨如同一头猪,也应该学会了!”
“我家相公可比猪聪明多了!那以后,我们就一起合作啊!我包抄手,你调味,夫妻男女搭配着干活,日子才能过得有滋味!”李小然这样说道。
“好啊!我很乐意的!”罗成点了点头答应了。
很快,一碗抄手下肚,将碗筷交给了下人们去收拾,罗成和李小然直接去书房那边商量正事去了。
“做烤鸭难吗?”罗成随口问的第一个问题就是这个。
李小然想了想,这样说道:“说难,也难,说不难,也不难!不过,很是费人手!相公,你也知道,鸭子身上的绒毛是很多,打理起来也是要花费很多人手的。其次还要腌制,烤制。腌制和烤,同样很重要。但是真正需要人手的,就是前期的宰杀,烫毛,去毛,开膛破肚,取出肚子里的东西。然后还要将鸭掌和鸭翅膀都取下来。”
“那些内脏,也是要清洗使用的吧!”罗成想起之前李小然说的话,问了一句。
“那是自然,鸭肚子里的内脏都是好东西了,自然不能放过!用这些内脏,再加上鸭脖子和鸭脑壳,又能做出很美味的吃食了!”李小然兴致勃勃地说道。