林妈问∶"什么饭店?"
"宁冬饭馆。"
"宁冬饭馆?没听说过。"
"我之前也没听说过，最近在网上挺火的。是桃城的一家小饭馆，都说很好吃。要不我们带茵茵去试试?"
晨阳高高挂起，叶宁躺在按摩椅上按摩了片刻，继而快步去厨房。
她打开密封好的坛子，香喷喷的辣香扑鼻而来。她闻闻香气，点点头。
李满福在旁边道∶"渣海椒可以吃了吗?"
"嗯，今天可以吃了。"
渣海椒是桃城本地特色食物，是用细碎的海椒和玉米面搅拌，加入花椒等调料，然后在坛子里腌制而成的。既能做下饭菜又能做辅菜，吃起来十分有滋有味。
思索半晌，叶宁说∶"等会儿做渣海椒回锅肉吃。"
"渣海椒回锅肉?好!"李满福眉眼亮晶晶。李满福喜欢吃渣海椒回锅肉。
叶宁把五花肉的肉皮烧了一下，接着清洗干净。放入清水锅里，加入花椒粒、葱段、姜片、料酒以及毛毛盐。大火煮到二十五分钟。
煮到第二十五分钟，叶宁用筷子插五花肉，未见有血水，于是捞出五花肉，晾凉改刀，切成薄片。
起锅下油滑锅，爆香少许花椒粒，椒麻味爆出来时，五花肉下入锅内。
中小火煽炒，油脂渐渐被煽炒出来，肉片也逐渐卷起来，色泽变黄。
这时候叶宁将锅里煽炒出来的多余的油脂盛出去，留下少许底油。
继续爆炒五花肉，然后加入姜末，蒜末，干海椒段，最后淋入少许料酒继续翻。
做渣海椒回锅肉，加入少许豆瓣酱会更好吃，叶宁舀了适量豆瓣酱炒进去。
李满福及时把黄亮亮的渣海椒递过来。渣海椒下锅与肉片翻炒，渣海椒都粘附在了肉片上，此时的肉片有一种粉蒸肉的即视感，瞧着就粉糯糯的。
渣海椒有玉米面的清香和辣椒的辣香，融进肉片里后，散发出一种酥而醇的味道。
叶宁鼻翼微动，饥饿感攀升上来。旁边的李满福摸摸肚子，"好饿呀。"
"再炒—一会儿就好了。"
翻炒三分多钟，在锅里下入蒜苗，加入少许盐、鸡精、白糖，再淋上一些花椒油。
此时，锅里的渣海椒回锅肉散发出鲜醇香辣，清酥辛麻的浓香，直刺激得人肚子咕咕叫起来。
叶宁利落地把炒好的渣海椒回锅肉盛进盘中。
盘子里的渣海椒回锅肉，黄中透红明润亮泽的渣海椒粘在肉片上，肉片肥瘦相连，明黄油亮，其间点缀着青白分明的蒜苗，阵阵浓香如大雾散开，整个小饭馆都笼罩进了香喷喷的大雾里。
饭桌上，李洪生田淑香他们凑近狠狠地嗅了一口渣海椒回锅肉的香味。肉香浓郁，鲜辣醇麻。
"渣海椒炒的真香。"
"回锅肉炒的也香!"
叶宁拿起筷子，"快尝尝怎么样。"