"可是这一份就,都不够塞牙缝的。"
"抱歉。"
"这也太少了,怎么不多供应一些。"
"咱们老板做不了这么多,没办法的事。"
没吃过瘾的食客唉声叹气。
饭馆外面,戴着金链子的光头皱起眉头。光头的小弟说∶"哥,咋办呐,咱排这后面,吃不到月菲。“
光头眉头皱得更深了。过了会儿,他对着拥挤的人群高声道∶"谁排在前头能吃到月饼的,愿不愿意把位子卖给我?价格好说!"
若是平时,排在前头的食客或许会有人动心,但今天不同,今天的月饼是新出的菜,不仅限量还限时间。就只今天有,以后就没了。
来这里吃饭的哪一个不是爱吃的,钱帛动人心,可美食也动人心。叶老板做的月饼,不消说,肯定极其美味,就只能吃到这么一次,谁愿意就这么让出去?
物以稀为贵啊。
月饼若是不限时间供应,排在前头的一些食客或许就会动心了。
见没人响应,光头眉心皱得能夹住蚊子。忽而注意到有一个中年人看了过来,中年人眼里一片犹豫,似乎在挣扎。光头会意,走近几步,"兄弟,排在前头?位子要卖吗?价格好说。"
中年人几度张口,却仍然没吐出一个字。最后,他做出了决定∶"不好意思,不卖。"
光头脸瞬间黑下来,啐了一声,"操,不卖你不早说。"
等光头走了,中年人呼出一口气,刚才他是有点想卖位子的,可是一想到这可能是唯一的一次机会吃到叶老板做的月饼,他又舍不得卖了。
几度犹豫挣扎,最后天秤偏向了月饼那一天。钱还可以再赚,但是月饼,不一定以后还能吃到啊!所以最后他义无反顾选择了月饼。
他望向饭馆大门,希望叶老板做的月饼不会让他失望。至少不会让他后悔刚才的选择吧。
很快轮到他的排号,他快步进饭馆,立刻点了月饼。月饼端上,他拿起烤得酥黄的小月饼,咬下一口。
月饼酥皮仿若有千层,面饼被烤焦烤酥的香味一层层分散出来,随后是浓郁的椒麻辣香,刚感受到香香辣辣麻麻的味道,五花肉松卷进口腔,在口中留下咸而鲜爽口感,浓浓的肉香在嘴里四蹿。
饼皮的酥清调和了馅料的麻辣咸鲜,馅料的麻辣咸鲜,又使得饼皮十分入味,吃起来更味美。
中年人吸气,他看着微微掉渣的月饼,难以想象,酥皮竟然可以做到如此酥,如此香。难以想象,藤椒五花肉馅竟然能做到如此咸鲜爽口。难以想象,饼皮和藤椒五花肉馅结合起来,会产生如此美味的口感。
三两口吃掉剩下的月饼。他喟叹出声,叶老板做的月饼果然没有让他失望!幸好刚才他没有把位子卖出去,不然错失这样好吃的月饼,他肠子都得悔青!
饭馆将将打烊,外面就下起了雨。一场秋雨下来,天气又凉快了许多。
叶宁打开窗户,淅淅沥沥的秋雨将凉气带进了室内。叶宁多加了一件衣服。今天是周六,饭馆不用营业。
"宁宁,今天降温了,多穿点衣服。"田淑香扫着地,对她说。叶宁点点头,"舅舅,咱们去买点羊肉,今天降温了,吃点羊肉暖身。"
李洪生赶紧去拿车钥匙。
往往中秋之后天气转凉转得很快,得吃驱寒的温补性食物,以抵御即将到来的寒凉天气。
厨房里正在炖羊肉汤,股股羊鲜味在厨房每一个角落奔腾。叶宁炖了羊肉汤,还打算做散炸芝麻羊肉。光吃羊肉汤略显寡淡了些,孩子们怕是不会多喜欢吃,因而叶宁除了炖羊肉汤,还要做散炸芝麻羊肉,散炸羊芝麻羊肉,吃起来滋味十足,孩子们通常都会喜欢吃。
做散炸芝麻羊肉,要用羊身上最嫩的那一块地方,叶宁买了羊上脑肉。羊上脑肉肥瘦相间,还带着一点点筋膜,这样的羊肉炸出来口感会极其香。
叶宁把羊肉切成接近两公分半的块儿,这样大小的羊肉炸出来,水分不会流失太多。
"水分不会流失太多,炸出来的话会比较鲜嫩。"叶宁对田淑香说。田淑香牢牢记住,两公分半的大小,炸出来的羊肉会更鲜嫩。
羊肉切好放一旁备用,把切好的葱姜放入碗中,加入清水和料酒,调成料汁。
接着叶宁在羊肉里放入盐、料酒、白胡椒、花椒粉、孜然粉。最后把刚才调的葱姜料汁倒进去。羊肉抓拌均匀,进行腌制。羊肉腌好,倒生粉。