“行，你把这缸水给我吧。”异头说道。
“的的。”远立刻把提着的大缸交给异，然后他转身准备离开的时候，却被异给喊住。
“你等一下。”
异提着一大缸水进院子，片刻后拿着一个和刚才芳手上拿着一模一样的小碗出来。
“这个是给你的豆腐花，辛苦。”
远的脸一下子就涨红，刚才他和芳的对话估计是被异大给听见。
“谢谢……”
异摆摆手，又重新回到院子里。
远这才松一口气，立刻拿起勺子往嘴巴里舀一勺豆腐花，果然和芳说的一样，嫩嫩滑滑的，还有这也太吃吧？
院子里卫铭寒正挥汗如雨地熬煮不知道第几锅豆浆，豆腐的制作比他想象中的还要困难。
要用石磨把泡的豆子磨成厚厚的豆浆，然后用纱布把磨的豆浆过滤一遍，用纱布做的袋子豆渣装进去，用手拧，用棒子压，总要把豆渣里的所有水都给榨出来。
后慢慢地朝过滤出来的豆浆里加卤水，用眼睛观察豆浆的结晶状态，用手沾着卤水慢慢往里加，这大概也就是古代所说的“卤水豆腐”的由来。
卫铭寒光知道理论，没有经验，光是卤水就弄几天。
等盐卤水弄，他为做豆腐，不停地做实验，这都已经做废几锅豆浆。
些他做废的豆腐倒也不是不能吃，只是凝结的不到位，弄得东一块西一块的罢，把多余的水倒掉一些，然后把凝结的豆腐捣碎做成豆腐花吃倒是刚刚。放他自己腌的萝卜丝、蛋皮丝、虾皮还有葱花类的配料，味道就很不错。
可惜他的酱油还没酿，要不然往豆腐花里滴上几滴，味道会更的。
“寒，这缸水要怎么用？”
“你帮我把边盆子里的黄豆泡进去。”
“。”
这一次做的像还可以，豆浆结晶的程度看起来很均匀，他试着插一根筷子进去，见筷子没有倒下，说明这锅豆腐已经做的差不多。
卫铭寒赶紧旁边早就准备的，包着布的模具拿过来。
“异，帮忙把锅里的豆浆倒到模具里来。”卫铭寒扭头对着异说道，他一个实操作不。
“来。”异立刻飞奔着跑过来，轻而易举地一大锅已经结晶的豆浆倒进模具里。
“小心一些，不要撒出来。”