就算不能大模大样的吃烧烤,但扔几个红薯,烤几颗土豆,亦或者弄上一串年糕也是好的。
顾亮星什么都爱吃,烤什么吃什么,顾亮晨就最喜欢烤年糕。
雪白的年糕烤过之后,表皮就会鼓起一个个小包来,一口咬下去外焦里嫩,外面酥脆,里面糯滑,弹牙有嚼劲,沾上酱油就更鲜美了。
顾芸就更喜欢吃烤栗子,这东西烤过了就容易焦,她就蹲在火盆旁边守着。
有一次靠的太近,火舌卷起来直接把小姑娘的额发给烧焦了,吓得她再也不敢蹲得那么近。
连着几日嘴馋的结果,就是家里头大大小小,除了顾明东之外都上火了。
最严重的就属顾明南跟双胞胎,嘴角都长了燎泡,三个姑娘好一些,但说话也嗓子疼。
这下可好,顾明东不得不禁止他们继续吃烤货:“继续这么吃下去,你们年夜饭还吃不吃了?”
“上火也不耽误我吃饭。”顾明南说道。
顾明东瞥了他一眼:“难道你想年后满嘴燎泡的去见晓茹?”
顾二弟不说话了,跑回房间看了看,觉得燎泡的存在确实是损害他英明神武的形象。
顾四妹烧了几天白粥下火,顾明东又拿出一个黄桃罐头分了分,总算是在大年夜将他们这股火压下去了。
大年夜这天,天刚亮一家人就忙活起来。
上河村到处都飘荡着肉香味,有钱没钱的都要好好过。
就连隔壁刘寡妇家炖了肉,炒了菜,刘寡妇原本是舍不得做这么多肉,但王麻子大手一挥:“抠抠搜搜干什么,省那么点肉够干啥,放着还能给你下崽儿不成。”
话不好听,肉到底是都炖了。
一年到头见不着多少荤腥的姐弟俩高兴不已,忍不住吸着鼻子。
刘小柱低声说:“姐,咱今晚都能吃上肉。”
刘爱花也抿着嘴笑了笑,她看了眼在客厅嗑瓜子的王麻子没说话。
王麻子爱打人,平时干活也不那么勤快,但意外的,有他在的时候制住了刘寡妇,姐弟俩的日子反倒是比以前好一些,至少是能吃饱了。
刘爱花心底觉得这样不对,可却又享受着这样的日子。
别人家炖肉烧鱼就算过年了,老顾家却已经玩出了新花样。
炸物就不提了,今年老顾家没要那么多肥肉,分到了一根猪蹄膀,是猪后腿,连带着猪脚全分到他们家。
一大清早,顾四妹就将猪蹄膀洗的干干净净,拔光了猪毛,这才扔进锅里头开始炖。
这年头除了酱油和醋,调料也十分少见,顾明东却想着法子,甚至从北京带回来不少香料。
花椒、茴香、桂皮、陈皮,零零散散加起来足有二十种,其中有些还是托洪教授买的。
不得不说,为了美食,顾明东也是花了不少心思。
香料放在一个袋子里下锅,很快,一股浓郁而复杂的香味飘散看来,比单纯的加酱油香了不知道多少倍。
顾四妹看得咋舌:“原来炖肉还有这么多讲究。”
顾明东笑了笑:“这香料包可以反复用,咱们能一直吃到出年。”
香料的价格可不便宜,幸亏顾四妹没问,不然听见了价格,恐怕会觉得肉都不香了。
等炖的差不多了,顾明东又开始往锅里头放鸡蛋、豆干、笋尖、藕片和花生土豆,这些东西在里头炖的时间不同,有些得多放一会儿才入味,有些熟了就得捞出来。
顾明南闻着那味儿抓耳挠腮的,好不容易见出锅了,忍不住捏了个藕片尝了尝。
一入口,顾明南就忍不住竖起大拇指:“论吃的,咱家大哥是这个。”
原本寡淡的藕片,这会儿都带着肉味了,他一个人就能干下去一盘。
顾明东尝了尝,因为配料不全,滋味不算顶级,但也绝对好吃。
他尝了两口味道,可惜道:“可惜没有鸡爪鸭爪,不然一起炖着更好吃。”
“鸡爪鸭爪又没肉,哪有肉好吃。”顾明南表示还是爱吃肉。
顾明东笑道:“肉有肉的好,鸡爪有鸡爪的好吃。”
谁知道旁边的顾明晨听见这话,拉着顾明星就跑出去,两孩子再回来的时候就拎着一个篮子,里头整整齐齐摆着二十多双鸡爪。
“这么多鸡爪,哪儿来的?”顾明东惊讶道。
顾明晨解释道:“今天大年夜,好多人家都杀鸡吃,鸡爪子价格贱也没有人爱吃,这是我拿糖换来的。”
原来顾明晨听见他说想吃鸡爪,小脑袋就发动起来,鸡爪子没肉,算下脚料,家里头最没分量的人才会吃。
顾明晨两个拿着糖跑了一圈,一听一对鸡爪子能换两颗糖,他那些小伙伴顿时心动了。
年夜饭杀鸡的多,大人被缠得不行,想着鸡爪子换糖也不算亏,也就把鸡爪子丢给他们了。
顾明东一看,鸡爪子都收拾的挺干净,就是一点肉都不带,纯鸡爪。
他倒是也不嫌弃,又清洗了一遍就直接下锅了。
顾明南在旁看着,忍不住问:“这能好吃吗?”
顾明东没回答,到时候他吃了就知道了。
伸手摸了摸儿子的脑袋:“谢谢阿晨和阿星,这次多亏了你们,爸能吃个爽了。”
顾亮晨抿着嘴笑起来。
年夜饭的香味越来越浓郁,炸物和卤菜占据了两大江山,八仙桌下头也带上了火盆子热乎乎的,让桌上的饭菜不至于还没吃完就凉透了。
顾明东只做了炖菜,其余的都是弟弟妹妹上手。
想了想,顾明东招手让顾芸过来:“去喊你外公过来一起吃。”
顾芸惊讶的睁大了眼睛。
“今天都是自己人,没关系。”顾明东笑道,“去吧。”
“我一块儿去。”顾三妹忙喊道,擦了擦手就打算一起走。
顾芸歪了歪头,拉着顾三妹笑着跑出门。
今天是大年夜,加上又下过雪,家家户户都在自家吃年夜饭守夜,也不会到处乱走,老顾家这边还偏僻,倒是不用担心被人发现。
很快,顾三妹和顾芸就拉着郑通一块儿来了。
郑通显然早就知道这个邀请,进门便说:“那我就厚着脸皮过来了。”
顾明东笑道:“正好咱俩能坐下来喝杯酒说说话。”
家里已经摆好了碗筷,顾家兄妹也不惊讶,毕竟顾芸跟郑通的关系,以及顾三妹跟着郑通学习的事情,他们后来都是知道的。
郑通跟着顾明东一块儿落座,瞧见满桌的饭菜也忍不住夸道:“还是你家最会吃。”
“来尝一口合不合口味。”顾明东笑道。
郑通尝了口猪蹄膀,品味了一番,忍不住夸道:“比得上老字号了。”
这话顾明东可不敢当,估计郑老头离家太远,太久没吃到好东西了,所以才觉得好。
多了一个人,八仙桌坐得满满当当,倒是比往年都还要更热闹。
顾明南第一筷子先加了一只鸡爪,卤鸡爪熬煮的时间够久,绵软无比,入口即化,吃的顾明南连连点头。
“没想到鸡爪子这么好吃。”
郑通笑呵呵的说:“这鸡爪鸭爪可是一道最好的下酒菜。”
其他人都知道这是顾明东爱吃的,只尝了个味道,其余的都留给他。
可郑通不知道,连着吃了好几根。
顾亮晨拧着眉头,对着郑通左看右看,到底没阻止,只是将自己碗里头的夹给爸爸吃。
郑通一看,明白了,忍不住笑道:“阿东,你这儿子养得好,能念着你。”
“那当然,也不看看是谁儿子。”
顾明东平时不喝酒,今天难得例外,不只是他,郑通和顾明南也来了几杯。
一口酒下肚,一口炸肉一口卤菜,那味道别提多美了。
双胞胎好奇的看着杯中酒,顾明南打趣道:“要不要来一口?”
顾亮星眼睛一转:“我先拿筷子尝一尝。”
“来。”
顾亮星蘸了一下,一口塞进嘴里,小脸顿时皱成了一团。
“太难吃了,好辣,爸,二叔,你们为啥喜欢喝这个。”
“你懂什么,等你长大变成了男人才懂这滋味。”
“我怎么不懂了,哼,还是糖水最好喝。”顾亮星吸溜了一口糖水,又说,“二叔其实也不爱喝,刚才你还偷喝我的糖水呢。”
被戳穿的顾明南恼羞成怒,塞给大侄子一个炸圆子。
热热闹闹的场面,看得郑通两眼发酸,赶紧喝了一口,掩饰住自己的失态。
这一晚,酒不多,郑通却喝醉了。
顾明东喝得比他多,倒是清醒的很,酒足饭饱,索性扛着这老头回去。
郑通趴在他身上,含含糊糊的说:“你说你要是我儿子多好,我这辈子苦啊,膝下就一个女儿,偏偏所托非人死的早。”
“我帮别人算命,看风水,趋吉避凶,临到头却跌了个大跟头。”
“当初我就不该收下那畜生,有本事他一辈子别回来,不然我会让他付出代价!”
“都是我的错,要不是我,他们不会死,我还害了小芸儿。”
“你说着日子啥时候才是头……”
顾明东看他似乎是真的醉了,只安慰了一句:“会好起来的,再等几年。”
郑通却忽然说了句:“其实留在这里也很好,这是个好地方啊。”
一时间,顾明东也弄不清他到底醉了没有。
直到把人送到了老屋子,顾明东正打算离开,却被郑通一把抓住:“那个青铜鼎里的不是图纹,是字。”:,,.