热气腾腾的小笼包,很适合现在吃。
到出面粉和面,陆稚的动作流畅,不断的按揉,最后把面和成了面团后搁置在一旁发面,接下来就是小笼包的馅了。
考虑到周成安的饭量,陆稚用了三斤肉,她把肉馅做好以后开始往肉馅里面搁置调料,生抽老抽蚝油十三香等等,等到撒进去一把嫩绿的葱花,在用烧热的油泼上去,香味顿时就出来了,这还没做完,还要往里面加入提前调制好的大料水,一点点的搅拌。
揉面擀面,一个个面团擀好以后,陆稚拿着开始包小笼包,她手指灵活随意一团一捏,一个白胖白胖的小笼包就包好了,每包好一个小笼包,陆稚都会把小笼包放进一旁的蒸笼里面。
因为陆稚动作快,很快小笼包就包好了,开始蒸小笼包时,她洗了手给自己切了西瓜,拿了一盘西瓜坐在沙发前,陆稚一遍吃着西瓜一边追着电视剧。
这是陆稚穿越以后比较喜欢的娱乐,也就是追剧,毕竟之前陆稚从来都没有看过电视剧,至于他们那个时候的话本,陆稚也没看几本,追剧对于陆稚来说非常的新奇,尤其是追到喜欢的,简直就是不继续往下追,都有些睡不着。
现在陆稚追的就是一部男主是古代酒楼掌柜的电视剧,她追的入迷着呢,目不转睛的盯着电视剧在咬上一口凉爽又很甜的西瓜,还会因为电视剧里面的一些情节笑着。
隔壁的周成安在等着陆稚的晚饭,他以为陆稚会做店里里面的香辣小酥肉,等了很久也没有闻到陆稚做饭的香味,想着中午吃的那滋味,他喝了口凉白开。
小笼包大概蒸十五到二十分钟左右就熟了,陆稚把蒸锅打开,就看到了白白嫩嫩又很松软的小笼包,拿着筷子夹了一个,她吃了一口,这才笑着把小笼包装盘去给隔壁的周成安送过去,除此之外,她还拿了半个西瓜。
陆稚:“这是小笼包,这个是刚刚你帮忙提回来的西瓜,很甜,我吃不完的,分你一半。”
周成安看着满满一大盘的小笼包:“谢谢。”
周成安坐在桌前拿着筷子夹起小笼包咬了一口时,神色亮了亮,松软的口感,随后是鲜嫩的汤汁刺激着味蕾,肉馅因为汤汁口感爽滑不说,还有这一点点淡淡的葱香味,把小笼包咽下去,剩下的让周成安一口吃完。
一整盘的小笼包,全都让周成安吃了,最后吃完了还有些意犹未尽,如果再给他一盘,他还能吃下去。
陆稚在想着明天要买多少菜,她不打算中午在单独去一趟市场了,所以要中午跟晚上的才一起买完,下午休息的时候,她可以午睡一会。
四十五斤猪后腿肉,六斤生菜,干辣椒直接买两斤,买的多也能便宜一些,她做菜总是要用干辣椒的,大米也要多买一些,因为她做的菜特别的下饭,所以大家吃的米饭也都多一些才可以。
她的营业也可以改成,每天限量销售,销售完了店铺就暂不营业,营业时间也可以改成午餐时间跟晚餐时间,她今天追的剧,男女主什么时候才能成亲啊。
想着想着,陆稚进入了香甜的梦乡,
作者有话要说:更新啦。