意欢点点头,道:“这点我认同,有的大户人家,甚至有些介意自己排队的时候与甜水巷的客人一起……”
虽然这点说起来,让她心里不太舒服,总觉得人分成了三六九等……但在这个时代,阶级确实是没法逾越的鸿沟。
柳何潇道:“你正视这一点,是对的,生意若要做大,就得按照不同的层级分开。”
两人正好走到了东市,整条街熙熙攘攘,热闹非凡。
这边的百姓穿得光鲜亮丽,与长明街上粗布麻衣的百姓们,形成了鲜明对比。
柳何潇道:“你难道不想在这里……拥有一间自己的铺子吗?”
意欢看了看人头攒动的街头,低声道:“我当然想……”
但现在对他们而言,若是再开一家分店,还是有些吃力的。
柳何潇看出了她的担忧,道:“其实来买吃食的官宦人家,多数都不太在意这价格的,若是本钱不够……倒是可以找他们借一些。”
意欢顺着柳何潇的思路想了想,突然灵光一闪,道:“我想到了!”
柳何潇看她一脸兴奋,好奇道:“想到什么了?”
意欢狡黠一笑:“我们可以做会员卡呀!”
柳何潇有些疑惑:“什么是会员卡?”
意欢想了想,道:“就是一种留住客人的方式……例如,我们可以先请客人充卡,就是多给我们一些银子,我们记在这张卡上,卡上的银子多,他们便可以直接来消耗。”
“然后呢?”
“当我们充卡的钱越累计越多,可以适当挪用一部分去投入开新铺子,当然,挪用的部分不能动摇到铺子的经营根本。”
柳何潇听了,理了理思路,道:“所以,你办会员卡,一来是想提高忠诚客人的光顾次数和感受,二来,则是提前筹钱,对吗?”
意欢点头:“差不多是这个意思。”
柳何潇想了想,道:“那你如何保证,别人愿意提前把银子都充到卡上呢?”
意欢道:“这就是关键所在了……据我所知,要么就是充卡的时候,多送些优惠,例如充一百文可以当一百一十文使用……”
柳何潇摇了摇头,道:“这个便宜对他们来说不是便宜,他们并没有那么在意这一点银子。”
意欢蹙眉,道:“那怎么样比较好?”
柳何潇想了想,道:“或者……办了卡的,可以免排队。”
意欢一怔,随即笑开:“这个主意好!!”她看向柳何潇:“我以前怎么没有发现,你这么聪明?”
柳何潇微微一笑:“你不知道的事,多了。”
夏日的午后,整条长明街都没什么人……除了盛京甜品坊。
罗掌柜坐在锦绣酒楼门口,看着盛京甜品坊门口排起了长队,羡慕不已。