“这件事情，在你还没来得时候我就申请过了，不过国家的经费有限，人力也有限，所以还在推辞，不过最近可能批下来的可能性比较大，南方发展的也很快，我们的经济一定会搞上去的。”
许欢言把第一条划掉。
“那第二条，食物不容易保存，需要想个办法，让食物能够保存的更久一些，这个问题我之前在副食品厂的时候也想过，但当时没有什么好的办法，只能让东西在短时间内尽快销售掉，可是我们很明显不可能。”
高茂通这个是想过，但是他目前也没有什么好的想法。
“你看有什么办法吗？或者需要什么，我尽力给你弄过来。”
许欢言把叠着一份报纸拿了出来。
“这里是有真空包装机，目前只有上海的一家厂子有，全部也不过只有十几台，是用于他们的榨菜出口用的，能要到一台吗？这有些难度。”
高茂通把报纸拿了起来，仔细看看。
确实如此，上海那边有，但是看程度也很难能弄到。
不过难不难，总是要试试的。
“好，我会给你要的，放心吧。”
许欢言把第二条划掉。
“后续就是招收工人的事情了，这些天我也有在了解，咱们军区的没工作的家属问题，她们其实都是很勤快的人，成为工人倒是可以的。”
说着又一顿，看向了高茂通。
高茂通也懂她的意思。
“是人太多了？不好挑是吗？前期需要的工人数量是非常少的，在大家水平都差不多的情况下，究竟是怎么样选人，算是比较公平的，这确实是个难点。”
这件事情最重要的是做好的大家的工作，不然都是同样的条件，用她了，不用自己，心里肯定会不舒服的，这样也是违背了整个建厂的初衷的。
许欢言嗯了一声。
“确实是这样的，如果实在不行，就用选拔的规则，我来出题，大家来做，择优录取，并且告诉她们，以后厂子的规模大了，还会继续招人，这样既能选到人，也能安抚人心。”
高茂通想了一下才是缓慢的点头。
“行，就按照你说的来办，其他的还有什么问题吗？”
许欢言也没有了。
“这是目前遇到的问题，等到建厂的过程中，估计还会有别的问题，到时候我再过来麻烦您了。”
高茂通觉得自己没有看错人，这不是很好吗？
“行，没事的，慢慢来，咱们都是第一次这么做，摸着石头过河，总是会弄好的。”
许欢言会做好准备的。
“那我先回去了，不过您别忘记去要那个真空包装机。”
高茂通苦笑一声，这没办法啊，人到位了，厂子也建起来了，如果机器不到位，这一切都是白搭了。
等到许欢言走了之后，他先是放松了一下自己的面部的表情，然后做好准备咧着嘴笑了起来。
拿起来电话拨了出去。
“哎，您好啊，老领导，最近咋样啊？”
那边的老领导哼了一声。
“你小子，一说话我就知道有事，直说吧，难为你这个性格还能问我一句咋样。”
高茂通还真是觉得自己领导最了解自己。
“咳咳，是这样的，我最近不是在搞那个厂子吗？这缺了一些器械，还需要老领导您多支持一下啊。”
老领导正在自己跟自己下棋，啪的一声，棋子落下。
“那你之前要的不是都给你运过去了吗？咋还要啊？你那个厂子不是也不大吗？”
高茂通伸手不自在的挠挠自己的后脑勺，眼睛盯着刚刚拿过来的报纸上面写的信息，大字加粗的一行，“热烈庆祝上海真空包装机成功增产”。
“那器械够，不过还在路上呢，我这次要的是上海阀门二厂的真空包装机。”
他话刚刚说完，那边的电话就挂掉了。
只剩下嘟嘟的声音。
就知道会这样。
困难来了，只能迎面上啊。
默默的又把电话打了过去，打了三遍才有人接。
“老领导，您这个努力一下吧，我知道难弄。”
老领导呵呵笑了一声。
“你小子可真会要东西，你知道这个东西多少人要吗？全国上下几千个厂子，总共就十几台，你觉得我能给你抢到吗？我这都一把老骨头了，你还不放过我。”
高茂通知道难，要是不难，他自己就解决了。
“这个情况紧急啊？这个上海的厂子不是一直在做这个机器，要不就给一台嘛，我以后当牛做马的报答他们厂子。”
老领导看着这一盘棋是没法下好了。
“算了，我试试吧，不过不一定给你弄到。”
高茂通就等着这句话呢，要是弄不到，他就自己去上海，站在人家厂子门口求人家。
为了发展，遇到的困难都不是困难。
“谢谢老领导，您就是我亲爹。”
那边老领导哼了一声，他可没有这么不孝顺的儿子。
“可得了吧，你给我也以后少折腾一些就成了。”
说完电话就直接挂断了。
高茂通这才心情好了起来。
其实他刚刚说的一点都不夸张。
从小他自己就父母双忘了，为了活命有口吃的，他啥活都干过，后来参加了队伍，没想到自己在这个方便还是很有天赋的，也就一步步的走到今天。
老领导在他最困难的时候，一直都帮助自己，真的没有他伸手拉自己一把，今天能不能活着还真的说不好。
九月初，机器到了，厂房也剩下收尾工作了。
许欢言就开始在家里研究菜品了。
目前定下来的是大肘子，红烧鸡。
就这两样东西，肘子就是猪的小腿。
分为前肘跟后肘，两个肘子的侧重点是不一样的。
他们要做的水晶肘子，选用的多是前肘，因为前肘皮厚实，里面有少量瘦肉，后肘其实也行，就是皮比较薄，弹性也差了一些。
目前猪小腿都比较难抢，所以在这个上面也就没有那么多的讲究了。
直接就都选用，有什么用什么。
她先把煮肘子的汁水给调制出来，静置放到一旁。
然后开始点火，把猪肘上的猪毛给褪的干干净净的。
炉子开始煮水，等到开了，再把肘子放进去，里面倒上酒，去腥。
院子里弄着火，她也闲了下来，坐在椅子上休息一下。
邱冬梅在隔壁刚刚从外面回来，看到许欢言这又是做好吃的，幸好孩子都去上学了，自己就过来了。
“你这是弄的肘子啊，怎么想起来做这个了。”
许欢言推了另外一个板凳。
“坐下说。”
邱冬梅坐了下来，想起来刚刚听说的事情。
“哎呀，我是憋不住了，我一定要把刚刚听说的事情跟你说，她们看你不去厂子那边了，又开始编排你了，说你的工作办砸了，以后都没啥机会什么的了。”
许欢言忙都忙死了，哪里有闲工夫可以听到自己的谣言，他们还是太闲了。
“所以你没事吧，我看她们传的可真了。”
许欢言指了指自己。
“你看我最近忙的，觉得像吗？这个肘子就是活，还有一会得做个红烧鸡，等到孩子们放学了，记得让他们过来吃饭啊。”
邱冬梅还是第一次听到许欢言说自己的工作，倒是好奇起来了。
“这是啥工作啊？”
许欢言拍拍她的肩膀。
“等着吧，马上你就知道了。”
锅里的水开了。
把刚刚褪完毛的肘子放到锅里开始煮，大概两分钟就给拿了出来。
接下来就开始做水晶肘子了。
邱冬梅也挪不动脚了。
就在旁边看着。
许欢言先把锅底给热好，油下锅，接着是化冰糖，把冰糖化到焦红色，然后把肘子放进去，迅速翻炒，让肘子均匀的沾上焦糖色，算是给肘子上好了颜色。
下面把一些大料放进去。
填上热水，开始放一开始弄好的汤汁，全部的倒进去。
盖上盖子就等着炖煮熟透就可以了。
院子里一直都飘着香气。
谭秀英背着一捆柴火回来，还没进院子就闻到了味道。
把柴火放下来，站在墙头边上。
“许师傅，你这又是做什么好吃的啊，闻到太馋人了。”
许欢言正巧要多人过来试菜呢。
“等会周兵放学了，让直接过来吃饭吧，我这还有一只鸡呢。”
都是从食堂里拿的，吴征给的，本来就是让自己做试菜用的，也不需要给钱或者给票，但是她是回来试菜不假，菜也让自家人吃了，所以多少她还是给了钱的。
谭秀英虽然有些不好意思，但是这闻着确实好，想起来婆婆给她寄的特产。
“许师傅，我家还有些酸梅干，我老家婆婆自己做的，你要吗？”
许欢言还是很了解她的，直接答应。
“要的，我正说这几天嘴里没味呢。”
谭秀英还是挺开心的，转身就进屋子里去拿酸梅干了。
许欢言开始继续倒腾烧鸡，做法其实跟肘子都是差不多的，但调的配料不一样。
而且烧鸡跟肘子目前做的都是普通版，正常口味，暂时没有加辣的。
炖了一个多小时，锅里本来满满的汤汁，熬的也差不多了，好吃的汤汁全部都留在肘子里。
把肘子盛出来，香气就彻底的遮不住了。
外面的皮呈现的是焦糖色，看起来光滑有弹性，很是诱人。
用勺子轻轻一碰，上面的肉就立刻分开了，炖的很烂。
正巧，家里的孩子都放学了，一溜烟的跑了进来。
看到院子里放着的大肘子。
眼睛都瞪大了。
刘仓深平时表现的都不是很明显的人，都站在炉子面前不动了。
许欢言看看时间，那只鸡估计就得下午才能做了。
又看到跟着进来的没有周兵。
“小深，去叫一下周兵，今个都过来吃肉。”
刘仓深哎了一声，院子都没出，直接站在墙头那边叫的。
“周兵，欢姨叫你过来吃肉。”
这几天他们之间的友谊也是增涨的很快，现在已经是熟了起来了。
周兵把自己的书包一放下来，就跑了出来。
许欢言看着这个大肘子，又到菜园子里弄了一些上海青，算是炒个素的。
汤就是米汤。
做好之后，陈述跟赵晋中也回来了。
许欢言抬头看向他们。
“正好吃饭，这才端上桌。”
陈述去洗手，赵晋中已经夸张的先跑到桌子旁边。
“嫂子，幸好啊，我今个厚着脸皮过来了，不然我就真的错过了。”
说完赶紧过去洗手。
许欢言又拿出来两个碗，盛出来汤，端到桌子上。
“这个大肘子是食堂拿回来，做试菜的，正好，你们都在，一会给我提提意见。”
一个大长桌子又围满了。
许欢言拿筷子，从中间把肘子从中间扒拉开。
弹性的猪皮带着肉就直接分开了。
看起来都觉得好吃。
“可以了，吃吧。”
都开始动筷子。
特别是几个孩子吃的，一个个的都跟小牛一样，可带劲了。
许欢言就尝了一筷子，她倒腾一上午，闻的油烟气比较多，也不是很饿。
她觉得这个味道还行，很正常。
许欢言又看向他们。