饺子皮对于擀面人的手艺要求特别高，既要薄又要不容易破，这就需要把握一个度。
好在赵静婉之前在现代有擀过饺子皮，也算是有一点点经验，她先把面团分成小剂子。
右手拿着擀面杖擀着，左手捏着面团，不断地转圈把面皮擀薄。
一块块轻薄的饺子皮摆在案板上。
在这期间小胖墩时不时地走到厨房门口来问：“娘，可以包饺子没有啊，我都等了好久了。”
小胖墩为此今天难得的没有出去外头瞎晃。
实在是小伙伴都上门敲了好几回门了，他一一拒绝了，等了半天还没有等到可以包饺子，此时也急了。
“快了快了，你再等一会儿。”赵静婉手下动作不停，飞快地转动着一块块饺子皮，擀好放在一旁。
一个多时辰之后，赵静婉捧着一大盆饺子馅放到桌子前，一边喊道：“晨晨，快过来包饺子啦。”
小家伙一溜烟的就跑过来，盯着盆里的一大盆饺子馅，十分感兴趣，甚至是闻着香味都咽了咽口水。
赵静婉回去厨房把擀好的面皮全部都拿出来。
一切准备就绪后，小胖墩二话不说就想上手，赵静婉伸手拦住了他，认真道：“晨晨，你是之前会包饺子吗？”
小胖墩愣了一会儿，然后喃喃回道：“不，不会呀？”
“那娘先示范一个给你看吧。”等到小胖墩点头后，赵静婉拿起一块饺子皮放在手掌中，又再拿起一个勺子，从盆里勺了一大勺肉馅放在饺子皮上中间。
然后双手提起饺子皮的两边，和食捏在一起，开始掐边，手指灵活动作着，一步步的动作却是很慢，尽量让小胖墩看清。
她做完一遍之后，笑着问小胖墩：“晨晨你刚才也看到了，饺子就是这样包的，你学会了吗？”
小胖墩早就跃跃欲试，二话不说，拍着胸脯道：“晨晨一看就记住了，学会包饺子了。”
然后他伸出小胖手捏起一块饺子皮放在掌心上，因为小胖手实在是太小了，放不下一块饺子皮，饺子皮只能延四周垂下。
小胖墩一点都不慌，像模像样的，勺起一勺肉馅放在饺子皮正中央。
然后两手捏住饺子皮的两边，向中间合拢。
见他动作流畅，本来赵静婉还在奇怪，这孩子没想到在包饺子方面还挺有天赋的，谁知道下一秒又是车祸现场。
好好的一块饺子皮一捏成一块，中间的饺子馅倒是包住了，就是样子不太好看。
小胖墩极力地想要掐花边，奈何掐出来的根本不成样子。