而后将其一并捞出放盘备用。赵静婉再次往锅中倒入油，将鱼头鱼尾鱼骨一并放入，一面煎至金黄后，她又拿筷子帮它们翻个身。
待到两面都呈现出金黄色，赵静婉往锅中倒入清水，翻滚几瞬，原先清水变成奶白色的汤汁。
她将放在一旁备用的酸菜那些倒入锅中，又是搅拌好一会，奶白色的汤汁开始呈现出酸黄色，那些葱姜蒜泡椒的香味也一并飘散出。
把握好时间，赵静婉将那锅中的鱼头鱼尾鱼骨，还有酸菜那些一并捞出，放入一个大盘中铺成地面。
再将那鱼肉片放入汤汁中，烫上几秒，那原先肉色的鱼片也变成白色的，滑嫩无比。
这鱼片下锅的时间得把握好，若是久了，那鱼片变得绵软，更是一夹即散，丧失了原先的味道。赵静婉将那鱼片捞起放入方才的碗中，又将那锅中的汤汁舀起倒入盘中。
汤汁很多，正好可以没过鱼片的高度。雪白滑嫩的鱼片隐藏在酸黄的汤汁中，和酸菜掺杂在一起，半遮半露，让人忍不住想拨开云雾，品尝其中的美味。
恰巧小胖墩这时回来，他刚进院子就闻到那浓郁的味道，有点酸，好像又有点甜，有点香。小短腿向前迈动着，小家伙直奔厨房，一边喊着：
“娘，你做了什么好吃的呀？”说这话时，他的声音是高昂的，正高兴于又有好东西吃了。
“是鱼肉，娘煮成酸菜鱼了，晨晨待会试试。”赵静婉说道，她端起那一大盘酸菜鱼走到房屋，小胖墩也一路跟着。
他确实是爱吃鱼，自从知道吃鱼能长高后，小胖墩就更加热衷于吃鱼。上学堂时期，也是三天两头吃一回鱼。
倒是这酸菜，他不曾吃过。赵静婉放下那盘酸菜鱼后，又走回厨房去拿碗筷。
小胖墩则趴在桌子上，凑近去闻那问道。酸菜应该是酸的，可这鱼肉真的好香，他是百般纠结。
赵静婉端着两碗饭回来，见到的就是这样一幕：小胖墩身子靠着桌子边缘，双手弯曲撑着下巴，望着那盘仍旧冒着热气的酸菜鱼，小眉头紧皱。
“晨晨这是在想什么呢？”赵静婉将一碗饭放到他面前，问道。
小胖墩也全都照实说出来：“娘，这酸菜闻着就酸，吃起来会不会更酸？”他是甜食爱好者，对这酸的东西自然是谈不上喜爱。
“晨晨之前没有吃过酸菜，只有吃过才有资格说是什么味道，你试一下，搭配上饭很香的。”赵静婉说道。
两人开吃。小胖墩还是避开那酸菜，先是夹了一块鱼片，雪白嫩滑放入嘴中，轻轻一咬，是一如既往地甜美，又带了独特的酸味。
味道不重，又有点开胃。
“这鱼好吃！”小家伙夸赞道，又是夹了一块鱼片吃。这鱼片本就滑嫩甜美，又因为多了点合适的酸味，更加容易下饭。小胖墩吃得起劲，几乎是一口鱼片一口饭，三两下就把那碗饭吃完。
他将那鱼片放在饭上，流淌着的汤汁顺势滑落，浸染了颗粒鲜明的白米饭。小胖墩吃着饭，原本清淡的饭因为有了汤汁的调配，吃着更加享受。
赵静婉也吃着那酸菜鱼。她也爱吃鱼，在穿越前对这酸菜鱼是情有独钟，来到这里将近一年，可算是再次尝到这绝妙美味。
加上有孕在身，赵静婉最近总爱吃些酸的东西，现在吃起这酸菜鱼更是起劲。
她瞧见小胖墩净吃鱼片，一点儿也没有碰过酸菜。索性直接夹起一段酸菜放入小胖墩的碗中，说道：“晨晨你试一下这酸菜，真的挺好吃的，娘不骗你。”
看着碗里的酸菜，小胖墩还是有点纠结。他方才尝过汤汁里酸菜的味道，拌饭特别香，也基本能够接受这个味道。
最后一咬牙，小家伙用勺子将那酸菜放入自己的嘴中，又吃上一口饭，一起咀嚼着。神奇的是，那酸菜并没有想象中那么酸，反而带着小胖墩最爱的咸，足够咸。
这样一口饭下来，很有食欲。
“这酸菜，好像也还不错。”小胖墩吃过后，见娘一直盯着自己，不好意思说道。