当天具体做哪些点心,她心中已经大概有了估算。
“我今天教大家一些简单的,放心,上手很快。”夏洛语调寻常地说道。
众人:不,你可能对“简单”有什么误解。
然而,他们心里再没底,也只能硬着头皮上。
没办法,如果全靠夏洛自己一个人,庆典那天根本就来不及供应大批量的点心。
很多东西也不能提前准备,那样会不新鲜。
“蛋挞、布丁塔、泡芙、糯米船、芝士蛋糕这些,做起来没那么麻烦。”夏洛随口说了几样,“今天我带着你们做一遍,问题应该不大。”
在夏洛看来,基本只要各步骤的原材料调配得当,细节的地方再注意一下,失败的概率会比较低。
然而,那只是夏洛以为。
对这些男生们来说,点心都是大同小异的,吃到嘴里不都差不多?
他们天真地以为,今天过来只需要揉揉面团就行了。
在众人的视线之中,夏洛开始了今天的“授课”。
她先从蛋挞的做法讲起,这应该是里面最简单的一种点心了。
“开门迎客,虽然只是最简单的蛋挞,但我们也要尽量丰富口味,水果蛋挞的花样就会比较多。”夏洛将材料一步步拿了出来,边拿边说道,“基础蛋挞液没什么大区别,只要调整最后的装饰水果就行了。”
夏洛一步一步教他们如何调配蛋挞液,材料的具体比例该如何安排。
“记得蛋挞液一定要过筛,否则进烤箱之后会起泡。”夏洛强调了一下重点。
“最好能用滤网筛两遍,口感会更加细腻。”夏洛又补充说道。