鱼生最讲究刀工，横县鱼生更以薄闻名。
怎么下刀，薄厚多多少，是否破坏了鱼肉原本纹理等。处处都有要求，讲究的就是个精益求精。
好在额林珠有遂心如意大菜刀，还有能随时帮她测量指正的系统。
几次下来，虽然慢点，不那么行云流水。却也片片薄如蝉翼，并在将断未断之间连刀切下第二片。再切断相邻的两片鱼肉，使之成为一片。
轻轻打开，鱼肉状如蝴蝶，展翅欲飞。
这便是张师傅所说的鸳鸯蝴蝶片了，摆盘时会显得格外精巧美丽。
连续做了十余次，终于把速度也提上来后。
也眼看着就到午膳时候了。
额林珠又飞快地片了条鱼，选了个淡绿边缘有精致莲纹的荷叶盘，细细将一片片小小的蝶组合成大大的蝶状。再配上细细切丝，一缕缕挨着，摆在白底太极盘子里。中间的圆心处，正好装张厨子秘制的蘸料。
栩栩如生的蝶，再配上五颜六色的配菜盘，瞧着就很赏心悦目。
让额林珠捂嘴惊呼，连往御前献宝的时候还说：“皇玛法快过来瞧瞧啊，这么好看的菜，真是孙女儿能做出来的么？”
正父子几个相对而坐，难得闲话几句家常的康熙笑对儿子们摆手：“朕知了，你们先退下吧！”
太子、胤禛与十三：！！！
这是想撵走儿子们，独霸美食？
都知道康熙偏心眼儿，出了名的爱之欲其生恶之欲其死。喜欢额林珠，那额林珠就从脑瓜顶到脚跟底无一处不好，连头发丝都与众不同。
她做的芙蓉蛋羹胜过御厨，凤凰衣更是让御厨都得说一个服字。
诸如此类的夸奖一多，早把十三爷的好奇心吊得足足的。
正好恰逢其会，哪有转身告辞的道理？
当即嬉笑拱手：“啊呀，不知不觉竟到了午膳时候。早听说大侄女一手好厨艺，却始终缘吝一尝。今儿正好赶上，皇阿玛说什么也得赏儿子一筷子。要不然啊，儿子就不走了。”
康熙一个刀子眼过去，却罕见的没起到该起的威慑作用。
倒是一个无赖没打发走，又一个无赖冒出来：“有道是宁拉一屯，不拉一人。皇阿玛慈爱，断不会独抛下儿子吧？”
相比于他们俩，太子爷可理直气壮多了：“没有额林珠就没有美食，但没有儿子又哪有她？”
康熙：！！！
堂堂皇子阿哥们，这为了口吃食赖皮成这样，也是闻所未闻。
胤禛微微勾唇：“皇阿玛此言差矣，若是别个，儿子们自然不好奇。但大侄女踩着小凳子，苦练数日才得的佳肴，儿子实在好奇得紧。”
十三忙点头，他也是呐。
身为小神厨的亲阿玛，胤礽倒不至于像两个弟弟似的好奇心那么重。
但眼看着都到了江宁，不日即将抵京。
回宫之后，被彼此默契忽视的帝储关系、利益相争等，势必又要重新被摆到桌面上来。他当然得抓紧一切机会，巩固如今这得来不易的好局面啊！
而边吃边喝边忆当年，向来最能拉进感情。
父子爷孙几个说说笑笑上了桌，听额林珠给他们讲解：“要先把配菜每样取一点，然后把鱼片在蘸料中迅速涮一下，就着配料一起吃。酸、咸、脆、香、酥，能瞬间尝遍人间百味。”
“哈哈哈！”十三大乐：“个豆丁大的小娃娃，知道什么人生百味？十三叔跟你说，小格格家家的，欢喜活泼才最可爱。”
“可别学你四叔一样，经年都难得见笑一回。看着他，跟看着无逸斋的师傅一样……”
一不留神就要被语重心长的额林珠：？？？
就很聪明地指了指盘子：“十三叔不是要尝尝侄女的手艺？那您可得快点，再晚就捞不到了。”
胤祥一回头，可不！
那偌大一盘子，这会子已经被夹了七七八八。而皇阿玛、太子与四哥还在频频落箸。
胤祥赶紧一筷子下去，夹了两片鱼生。按着额林珠教的法子沾了蘸料，伴了配菜一道送入口中。并没有他以为的，河鱼所带着的那股子土腥味，反而有股子冰凉、柔韧的质感。
合着配料一起细细咀嚼，酸、咸、脆、香、酥、麻的各种口感次第而来。
还真有点大侄女所言的，那种瞬间尝遍人间百味的意思。
让第一次用鱼生的胤祥惊喜不已，溢美之词不断，开启了父子几个对额林珠夸奖不停的阶段。
见宿主欢喜，系统也来凑趣：叮，宿主新学会了失传名菜横县鱼生，获得额外抽奖两次。距离开启习练空间还有四十二道菜，请再接再厉哦！”
作者有话要说：横县鱼生，广东十大名菜之一，入选过舌尖上的中国。
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