而随着王铁这一提，一只比成年人的手掌还大的蟹立马露出了水面。
赵海生马上快步走了上去，也顾不上会不会被这蟹钳到手，一把就捏住了这只蟹看了起来。
当然，以赵海生的经验自然也不会是乱抓这只蟹的。在海边长大的人如果让这蟹给钳住了那可是丢人大了。
担住了这只蟹的肚子的中部，赵海生打量起这只蟹来。看这样子绝对比自己的手掌还大，蟹身相当的厚实，看样子有十厘米左右厚，壳是深青色的，比起其它的蟹如花蟹来说，冬蟹的爪子和钳子都显得有点短而粗壮。
对于这只蟹，赵海生只从这外型来看就知道一定是正肥美的时候。当然，这个时候的冬蟹最重要的绝对不是吃肉，而是吃蟹膏，所以赵海生把手里的冬蟹举了起来，迎着天上的阳光照了起来，当他在蟹壳的两端都看到一团影子的时候，脸上终于露出了微笑。
这影子一看就知道是蟹膏，冬蟹如果连这壳的两端都已经有这种影子那就说明这冬蟹的膏已经长得盆满钵满了，正是吃的最好时候。
所以当赵海生看到这团影子的时候，他怎么可能不露出微笑？他之前那担心这冬蟹因为时间的关系膏还没有长好的心这一下终于能放了下来了。
看到赵海生这种表情，王铁也知道他对于这只冬蟹应该是很满意的。走到了赵海生的身边，王铁接过赵海生手里的冬蟹也仔细地打量了一会，同样点头说：“这蟹膏已经长全了，很不错，正是最好吃的时候。”
已经放下心来的赵海生这个时候心情也很不错，他笑着说：“没错，看来我的运气还不错，今年的冬蟹看样子比往年都要好。”
对于这一点，王铁比赵海生感觉就更加直观了，毕竟他年年都在打鱼捕蟹的，对于赵海生的这句话，他也是非常认同地说：“确实是这样。”
“铁叔，这两天你就给我选些好的冬蟹，我要带上去广州，和那个程华比试用得上这个呢。”赵海生对王铁说。
“这你就放心吧，只要这海里有的东西，你要我就算是想尽办法也给你抓来。”王铁拍着胸脯说。
王铁这倒也不是说大话，自从这个船队成立之后，他王铁就是附近最大的打鱼佬了，现在船队越发地大了，而且去的地方也越来越远，所以说如果他都打不到的鱼虾蟹，那别人也不太可能打得到。
所以他这一拍胸脯还真有点一言九鼎的气势。当然，这也是因为他有这个底气才敢说这个话。
“对了，我还抓几只‘捞’，这是和程华比试的最后的一道菜。”赵海生原来还想着自己想办法去捕几只，但是最后想着还是把这个任务交给王铁好了。说到这海上的事情，王铁比自己熟悉百倍都不止。
赵海生嘴里的“捞”的学名其实叫做海蜇，是一道很不错的菜，但是在海潭镇这里是基本上没有人会吃这个东西的。
不过在赵海生的记忆里，不久后的一段时间里，倒是有人在海潭镇大量地收购海蜇，据说是它的血里有一种东西是可以抗癌的。
“捞？你要这东西干什么？”果然，王铁对于赵海生的要求很不蟹。
“做菜。”赵海生说。
“这东西也可以吃？”王铁不敢相信地问。
现在海潭镇的近海的海域里经常有一个人抱都抱不住的捞出现，平时人们就算是看到了也都懒得管它们，这个时候听到赵海生说可以用它们来做菜，王铁哪可能会相信？
“当然，这可是一道很好吃的菜。”
赵海生一边说一边想起了后世他有一天在一个街头的大排档里吃到了冰镇海蜇时那种惊艳的感觉来。
“好吧，反正这东西多的是，你要我就给你抓几个吧。”王铁看到赵海生坚持说要捞，他也就不再问为什么就答应下来了。
在两个人说话的期间，其他们已经把刚才撒下去的网都已经收了起来，看着那在一个大箩筐里爬来爬去的一只只肥美的冬蟹，赵海生的心情就马上好了起来。
赵海生的心里不由得给自己鼓了一下劲，轻声地说：
“广州，我来了！”
第三卷美食之争第六章美食斗前的宁静
热闹是广州人喝早茶的一大特色。也许正是因为有了这种这喝早茶才有了与众不同的另外一份特色。整个茶楼里人声吵杂，各人都毫无顾忌地大声地说话谈论——只要你愿意而说又不是见不得人的事情，没有人会看你一眼。