“没有办法，这是爱好，比如说有人喜欢打高尔夫。有人喜欢看歌剧，而我就喜欢吃。”赵海生耸了耸肩说。
“这样的地方有好吃的？”郭定天问。
赵海生点了点头，说：“你别看这种小店不起眼，但是却还真的有好吃的。当然。这种小店里大部分的菜都不怎么样，或者是只是一般，但是却肯定有一到两道好吃的菜，我们今天来其实就是吃它的两道菜。其它的也就算了
刚才赵海生一进店门的时候就已经飞快地点好了菜，所以正在说话之间这菜就一样接一样地上了。
赵海生指着其中的两样，说：“这就是我们今天要吃的菜，就是牛肉丸，再加一碗白粥，我相信你们还是会很满意的。”
赵海生所说的牛肉丸，很简单，就是一个大大的瓷碗，然后上面就是飘着一颗颗小鸡蛋大的牛肉丸，再有的就是一些小葱花，
“这个是菜，一般来说登不上大雅之堂，不过，味道却是相当的纯正，矢家来试一下。”赵海生看到菜都上得差不多了，就开始招呼大家说。
吕军什么山珍海味没有吃过？看到赵海生所隆重推荐的这个菜，都不怎么样起眼。但是他也知道赵海生是一个在美食上很讲究的人，既然带大家来吃，那就说明这东西真的还不错。
吕军拿起勺子，把一颗牛肉丸送向了自己的嘴。牛肉丸还没有入口，就已经闻到一股浓浓的牛肉香，这一股味道到是让吕军不由得暗自点头，牛肉丸他也没有少吃，但是现在这一次的这一股味道却是在他的记忆之中最好的一次，所以他顿时就对这一颗牛肉丸生出了期待来。
轻轻的往牛肉丸上吹了一口气，让本来滚汤的牛肉丸的温度稍稍地下降之后，才放嘴里送去。
一咬之下。一浓肉汁马上就充满了整个口腔，而且随着他的咀嚼，四联数到众股肉汁越来越多。也越来越浓。但是又不系干多圃止八要不了，而是刚刚好。这一股肉汁与牛肉混到一起，再加上肉汁上带着的葱花的味道，一股浓浓的肉香让吕军整个眉头都不由得舒展开来！
“怎么样？是不错吧。”赵海生笑着问。
赵海生对于自己介绍的东西从来都是充满了信心，他这样问，只不过是想得到吕军的肯定的答复罢了。也许所有的人都有这种心理，就算是自己明知道自己介绍的东西好，也要亲耳听到别人亲口说好才罢休，现在的赵海生也无疑是这种心态。
“是很不错，这种小店的东西还真的有两招啊，比我在很多大饭店吃得都好，不过，海生，你说说这个，店的牛肉店的特别之处在哪里吕军很感兴趣的问。
“说起牛肉丸，大家的首先的一个反应就是说它一定要有弹性，似乎是弹性越强越好，这也是一点店标榜着是手功的肉丸的原因。但是在我看来，这弹性只不过是牛肉丸的其中的一个因素，还有一个真正重要的因素就是这牛肉在具有一定的弹性的同时会不会脆，也就是说会不会一咬就能咬进去？当然。如果光是有好的所谓弹牙却很难嚼得烂，那这样的牛肉丸就算是有再好的弹性又有什么用？”
赵海生说到这里。不由得想起了在某一部电影里出现的那个镜头。那就是牛肉丸就像是乒乓球一样，可以打来打去，事实上，这是不可能的，只不过是电影里进行了夸张，而且如果一个牛肉丸做到这种程度的弹性，那也不能吃了。
“你说得有道理