看着挂在铁架上的那一只牛。陈老不由得有一点发愣，这只牛他白天离开的时候似乎还没有看到，看来是自己离开之后才开始烤的，在它下面那通红的木碳的映照之下，正闪着诱人的油光！而一股扑鼻的肉香也顺着夜风而来。虽然明知道自己这今年纪的人已经不应该吃太多的肉。但是这个时候他的心里还是涌起一股难耐的渴望。
“怎么样，陈老，这一只牛不错吧？。赵海生笑着问。
“不错不错，相当的不错。今天白天的时候我还没有看到这一只牛。是后来才挂上去的？”陈老问。
“没错，是我们走了之后查干才开始挂上去的，同时这一只牛也是由他亲自来烤，所以说，这一只牛肯定是今天晚上全场最好吃的一只了。”赵海生
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“好好，那就赶紧开始吧。”陈老笑着催促说。
“好。”
赵海生向站在架子一旁的查干说：“查干，开始吧，下面就来看你大显身手了。”
查干没有说话，只是点了点头。先是一手抓起一把早就已经准备好的粉末往牛身上洒去。这牛实在是太大了一集，查干在洒这些粉末的时候，他一只手甚至都不能转动那穿着牛身的铁杆，还愕一个壮小伙在一旁协助才行。
“这就是你所说的特制的香料？”陈老马上就想起了之前赵海生和自己提起过的这件事情。
“没错，正是这种香料，你一会试一下，就知道了，这种香料真的是我从来也没有尝过的，很有地方的特色。说老实话。我真的是让这个香料的特殊之外给征服了。”赵海生对于查干所使用的这种香料真的是赞赏有加。以他两世为人的经验都没有尝过，那至少说明这东西不是那么容易尝到的，这一次也许正是机缘巧合之下才让杨诗把这个人给找来了。
“海生，你们说的是这个香料？很少见？”孙志成这个。时候也凑了过来问。
“没错，至少我是从来了没有尝过或者是听说过，而这种香料用在这个烧烤上却是正合适。”赵海生说。
“好，那一会可得好好地尝一下。”
这个时候，查干已经把洒完香料，而那一只牛在他强壮的双手之下再次慢慢地转动着。看他那慎重的神情，仿佛这不是一只牛，而是自己的情人一般。
站在木碳旁边，虽然离的还有一段距离，就连赵海生等人都觉得有一点燥热起来，手里拿着的冰啤酒也不由得大大地喝了几口，更不用说站得更近的查干了，他的额头上更往外冒着汗水，但是却是一点也不能分心，站在他身边的一个小伙子每隔一段时间就给他擦一次汗。
这香料洒完之后，肯定是必须再烤一会的，这是让整个香料的味道参入到肉里面去，如果只是浮在肉的表面。那这就太失败了。但是看来这香料洒上去之后再过火的这一道工序还是相当的重要，要不查干也不会如此的小心翼翼了。
除了最靠在前面的赵海生、陈老等人。他们的周围以整个烤架为中心。人也慢慢地聚了过来，此时大家都看得出来这里才是今天晚上的重头戏了。
慢慢地，空气之中开始弥漫着一股很细但是却很有杀伤力的香味。
“闻到了没有？”赵海生的鼻子一抽，看向陈老和孙志成，这几个，人之中，在食物的方面造谐最高的就是陈老和孙志成了，赵海生自己也不过是才刚刚闻到，所以他知道以吕军等人的人本事是不太可能这么快就闻到的。
“嗯，是闻到了。这香料，闻起来不太浓，却是相当的冲啊，就像是直扎到味觉里一般。”孙志成若有所思地说。
“对，孙老头你形容得很到位。确实是给人这种感觉，从空气之中传来的这一股味道，不太浓郁，但是却正如你所形容的那样，就像是一些小钢针一般，相当的有穿透力和冲击力。”陈老也同意孙志成的这个形容。
“我明白了查干为什么用这样的香料了。”赵海生脑子之中突然灵光一闪，大声地说。赵海生之前尝过查干烤的那一次的肉之后，就一直在想这个问题，这个时候再闻到这一股熟悉的味道，他才突然明白
。
陈老和孙志成听到赵海生这样说，不由得异口同声地问：“什么原因？”
“你们刚才所说这个香料的穿透力很强。这说得很对，而这个原因正是因为这种香料都是用在烤牛或者是羊的身上的，而且应该是专门为这种全牛或者是全羊而准备的。全牛或者全羊，肉都比较厚，如果用的香料的穿透力不够强，那又怎么可能“渗。得到里面去？”
“嗯，我看海生说得没有错。应该是这个原因，我们一会再尝尝，就知道是不是这么一会事了。”陈老想了一下说。
小半个时之后，才看到查干松了一口气一般慢慢地停下了手里的动作。
把自己的手擦干净之后，查干深深地吸了一口气，接过站在他身边的青年递过来的一把半米左右小的弯刀。走到了牛前，手一挥，刀身直入牛身，然后手腕一抖，开始飞快地拉动着，然后几片牛肉就落到青年的捧着的一个碟子里。
“唔，光是看这一手功夫，那就不是一般人能练得到的。”陈老笑着说。
“没错！”
这个时候，那个捧着碟子的青年，已经走到了陈老、赵海生等人的面前。
“来，陈老，咱们都来试一下这个牛肉。”赵海生招呼说。
陈老已经盼望着这个牛肉好长时间了。这个时候哪里还会客气？他马上就直接用手抓起一块牛肉入嘴里送去。网从牛身上切割下来的牛肉滚烫如火，但是正是因为这种绝高的温度让整个牛肉
，万比”新录鸡头。一咬之下整块牛肉在嘴里就像是拥有了生命凶般在跳动。更为神奇的是除了肉香之外。这肉里还夹着一股重重的碳香味一