赵元乐赶忙道：“鸭肠子留着。”
鸭肠烫火锅可是一道经典啊。
何菊：“好好，给你留着，但是要你自己弄。”
“好嘞！”
赵元乐满口答应，从一旁拿了根筷子，欢快的跟了上去。
除了鸭肠，鸭胗也是一个好东西，何菊单独的将鸭胗放在一旁，然后掏出来鸭心和鸭肝，其余都便都进了旁边小黑背的嘴里。
而后，何菊提着刀又挖掉鸭屁股下一坨，再丢给了小黑背吃。
赵元乐：“鸡杂碎好多都可以吃，鸭就只有鸭胗和心肝，肠子可以吃了。”
何菊忍不住笑了笑。
“鸡杂碎其实也就这几样啊。”
赵元乐：“好像没听说过鸭杂碎。”
何菊：“主要好多人喜欢把鸭胗和鸭肠子，单独分开弄来吃。”
说起这个，何菊就忍不住吐槽起一个镇上的奸商。
“有个专门杀鸭子杀鹅的，弄松香脱毛，那个毛脱的确实干净，但是他们喜欢从鸭子屁股那里直接把鸭胗掏出来，好多人吃了亏的。”
赵元乐：“还能这样？”
何菊瘪嘴。
“就是不老实，一个鸭胗还可以单独卖些钱呢，所以说啊。”
赵元乐：“嗯，所以说我们啥时候烫火锅？”
何菊：“…”
她无奈的叹一口气。
“你啊…”
说话间，这一只鸭子处理好了，赵元乐也把鸭肠弄好了。
何菊端着筲箕，赵元乐端着水盆，一起进了屋子。
今天的大菜，米酒鸭子，可以正式开始制作了。