何菊点头。
“就是啊，炒肉不放蒜就不好吃，今年的油也吃的快。”
说完，她凑过来掀开锅盖看了看。
锅里的煮鸭肉汤还在咕噜咕噜的叫。
何菊给予了挺香的称赞，放下锅盖又出去洗菜了。
煮了一会儿，感觉差不多了，赵元乐将汤倒在一边，留着备用，这边加进去酱油和大蒜辣椒段翻炒。
炒的差不多了，赵元乐找来赵二成的酒，一点不心疼的倒进去。
赵二成在那边和赵大成下着象棋，忍不住看过来好几眼。
他的酒啊…
这边，赵元乐让赵元兰加了大火，火一烧开，之前的汤倒进去，再加些盐，剩下的就是加大火力。
等到大火烧干，直接出锅。
这一只鸭子炒好，装了满满的一大钵，赵元乐给这一钵拿碗盖上。
何菊进来屋子里，准备弄其他等我菜。
赵元乐却还没有罢休，还要露一手。
新鲜的鸭血，切成两指宽的块，再将配料都切的差不多。
赵元乐拿来了一个酸萝卜，切成了碎，等着之后加进去。
这道菜的做法其实也挺简单的，先弄个调料碗，加些盐和干的小河虾碎，还有糖酱油和芡粉。
之后在锅里加自家的酱和蒜末姜末，炒好之后加水，大火煮开，大火煮了变小火，之后加鸭血，盖上锅盖闷一会儿。
一会儿之后，直接把之前调好的料加进去，再加酸萝卜碎。
收汁了，赵元乐拿来辣椒油，装盘之后撒花椒面。
赵元乐端着这碗鸭血，深吸一口气。
“这个其实更下饭。”
赵元兰已经要流口水了。
从现在开始，她决定不再对自己二姐的厨艺有什么怀疑。
先前那都是没东西，这有东西了，弄的还真挺好。
何菊站在一旁，手里端着洗干净的莲花白。
她忍不住笑了笑。
“这么多佐料，炒啥子不好吃。”
赵元乐：“那也不一定啊，一样的东西，不同人弄出来的味道就不一样，还跟火候有关系呢。”
赵元兰拍着胸脯。
“我烧火烧的好！”
何菊轻笑一声，把莲花白给了赵元乐。
“来，这个你也一起炒了，炒好我们吃饭。”
最后莲花白出锅，一家人围坐在一起吃饭。
赵大成先尝了一口赵元乐炒的鸭子。