水稻抽穗期会维持七到十天左右，大多抽穗之后当天就会开花。现在胤礽要做的，就是选定父本与母本，然后赶在母本开花之时为其去雄。
水稻是雌雄同花，自花授粉类产物。因此最好的杂交办法是利用野生雄性不育株，也就是雄蕊发育不正常，自身无法授粉的植株。
但是一来这类植株不多见。胤礽虽没学过农业，对这行不了解，也听说过当年袁老爷子意外得到一株野生不育株是何等的奉为珍宝。
二来即便有，目前大清连水稻雌雄同花都不清楚，更别提分辨了。这种情况，要如何采集？
所以，胤礽只有一个办法，那就是人工去雄。人工去雄的方法有好几种。比如温水法。这种方法对水的温度有很高的要求，现今条件下无法达成。因此胤礽选择了直接剪除法。当然这也不容易，好在胤礽有作弊器——系统。
系统扫描确定雄花，再以模拟视频的方式手把手教胤礽处理。有了它的帮助，胤礽事半功倍。尤其是对父本母本的选定。
索额图当初为他搜集来的稻种有好多样。若是两两杂交，排列组合太多了。当初袁老爷子及其团队实验杂交的品种可说是成千上万，他们花费了许多时间与精力在这千万里选出了最优良的那个。
但胤礽不同。系统早就针对这个世界的稻种做了扫描分析，确定了杂交的最佳父本与母本。胤礽只需要按照它的方案来进行就好。当然，为了不显得太突出，胤礽特意额外又选了三个杂交品种，将其一一排序标注，作为混淆与参照对象。
将母本去雄后，便是授粉。这就容易多了。有孟吉祥等人的帮忙，速度快了好几倍。
等包括真正杂交稻在内的四个品种全部授粉完毕，胤礽从地上站起来，伸了伸懒腰，这才发现自己浑身脏污，脸上都是，俨然已经成了一个泥人。
胤礽：……
“这是怎么了？”
突兀而熟悉的声音响起，胤礽抬头便看到了康熙，懵逼了一秒反应过来：“汗阿玛，您怎么来了？”
康熙瞪眼：“你还好意思问！朕听说你这几天总躲在玻璃房子里，饭也只在这里头随便吃两口，疯魔了一样，朕能不来瞧瞧？”
胤礽习惯性想要去抱大腿，察觉到自己这副脏兮兮的模样，讪讪收回手，舔着脸赔笑：“汗阿玛，我都弄完了，不会再一直呆在里面了。我一定好好吃饭。”
康熙鼻子哼气，看着旁边的稻田问：“这是在做什么，怎么地上还标了号，一号二号三号四号？什么意思？”
胤礽眉眼弯起来：“汗阿玛，我当初同叔公玻璃工坊附近的百姓聊天，听他们说北边的稻子和南边的稻子品种不同。我就好奇有啥不一样。让叔公趁着走访搜集牛痘信息的机会，帮我弄了几种过来，种在这里。”
康熙点头。这事他是知道的。
“汗阿玛，你知道骡子是马跟驴杂交生出来的吗？”
康熙：？？？
“那你知道橙子是柚子跟橘子杂交出来的吗？”
康熙：？？？
这些他当然知道，可这跟刚才的话题有什么关系？
胤礽眨眨眼睛：“既然动物可以，植物可以。水稻为什么不可以？”
他歪头想了想：“水稻也是植物吧！”
康熙深吸了一口气：“所以？”
“所以我就从种植的这几种水稻里选了几样，互相杂交试试看。指不定比原来的稻子更好吃呢？橙子不就比橘子和柚子都要好吃？”
康熙：……觉得橙子更好吃，是基于你的口味，别人可未必这么觉得。
再转头看向旁边的稻田，康熙只觉得一言难尽：“你知道怎么伺弄水稻？”
胤礽摇头：“我不知道啊！我就随便弄弄。现在弄完了，交给吉祥他们就行。之前不也是他们负责的吗？他们会不就好了！我偶尔来看两眼就成。”
不会还这么折腾，还说得理直气壮？
康熙：……行吧！
胤礽又跑到菜地里：“汗阿玛你看，这些青菜长得多好，吉祥说已经可以采摘吃了。还有这些黄瓜，也差不多了。我正打算挑一些好的，给您和乌库妈妈送过去呢！”
康熙看着绿油油的青菜田，和旁边挂着的一个个黄瓜，有些惊讶。他知道胤礽弄了玻璃房子种菜，却是头一次走进来。本以为是胤礽闹着玩的，没想到竟像模像样。
“还真让你种出来了？”
胤礽眉飞色舞，拍着胸口说：“那是当然！”
青菜和黄瓜的生长周期都短。其实这已是种植的第二批了。
他是只管水稻的，为其耗尽了心力，非但自己绞尽脑汁想辙，还用上了系统的全方位监测。对于菜地却是只随口问两句，全权交给孟吉祥打理。
孟吉祥没有经验，第一批蔬菜虽长出来了，但品相并不好。不过有了一次经验，孟吉祥推倒重来，就顺利多了。不得不说，孟吉祥是个人才！真正的人才！
“汗阿玛，以后百姓再也不用担心冬天没新鲜青菜了！”
康熙哭笑不得，这都正月底了，天气转暖，离寻常青菜面世也没多久了，并不如何稀奇。但他没有把心里话说出来打击胤礽，指了指四下说：“就你这么大点的菜地，还想让全天下百姓都不愁冬天的青菜？”
胤礽挑眉：“汗阿玛，我们可以把方法公开，这样百姓就可以自己种了。”
康熙翻了个白眼：“你自己瞅瞅你这玻璃房子费了多少工夫。就你这造价，哪家百姓受得了？”