◎卤肉◎
与此同时,正在姜姓部落食堂里的姜盈，还不知道有盐氏族人中的大多数，都已经决定要吃新年祭的祭品的好消息。
姜盈在食堂里,面前摆着一小桶黑乎乎的液体,她小心翼翼地盛起一勺,闻了闻,又舔了舔。
周围的族人们都紧张地看着姜盈，问道：“成功了吗？”
姜盈也有点拿不准,穿到远古时代这么多年没吃过酱油,她几乎都忘记现代的酱油是什么味道了。
她又拿起一只新勺子,重复了一遍这样的流程，闻一闻、舔一舔,舌尖上有一点咸味,鼻子里也闻到一点酱香味……
“应该成功了吧？”
穿着纯白厨师服的阿雀大步流星地走过来，尝了尝刚酿好的酱油,语气比姜盈笃定多了：“成功了！”
姜盈脸上立刻浮现出笑容：“耶耶耶！”
身边的人们都用疑惑的目光看着神女，听不懂神女口中发出的奇怪声音。
姜盈闭上嘴巴,略带尴尬地解释道：“耶耶耶……就是高兴的意思。”
姜盈话音落下，身边的姜露、阿青和阿梦同时出声,模仿着姜盈刚才的音调：“耶耶耶！”“耶耶耶？”
阿梦第一次说不太熟练,明显跑调了。
姜盈：……更尴尬了。
她连忙将注意力转移到面前的这一桶酿造成功的酱油上，阿雀现在是专业人士，他说成功了那就是成功！
穿越到远古时代的第四年,她终于有酱油吃了！
几个月前，姜盈把兑换到[发酵技能书]用在了阿雀身上。
发酵技能书足足需要十万点恐惧值,姜盈攒了很久才兑换成功。技能书要求使用者职业是“中级厨师”,并且对智力值有很高的要求,部落里唯一符合条件的就是阿雀。
姜雾告诉姜盈发酵技能书里一共有多少种发酵技术后，姜盈立刻就不觉得十万点的恐惧值太贵了。
能发酵的东西太多了——馒头、包子、面包、酸奶、醋、酱油、酒。
现在，姜姓部落里已经成功发酵了前六种，还有酒正在酿造中，如果酿酒也能成功的话……
低度数的酿造酒再经过蒸馏，变成高度数的蒸馏酒，部落医院里就有高度数白酒可以消毒了！
当然，蒸馏酒达不到百分之七十五的医用酒精的标准，但是总比没有好多了。
有了高浓度的白酒用于消毒，姜姓部落的医院一定能进一步降低感染死亡率。
新年祭之前，姜盈一直期盼的白酒终于制造成功了，她用舌尖舔了一下，火辣辣的感觉昭示着白酒的度数很高。
姜盈喝了一小口，热辣的感觉一路到肚子里。姜盈顾不上品尝白酒的香味，脑中全都是医院的消毒。
在新年祭之前酿造和蒸馏成功的白酒，是姜盈今年一整年得到的最好消息！
“神女，把白酒也加到今年的祭品中吗？”姜露看到姜盈的笑容，立刻在旁边问道。
果然，姜盈毫不犹豫地说道：“加！”
新年祭的祭品名单已经基本定下来了，姜姓部落的食堂后厨如今天天都在忙碌。
今年新年祭的食物，的确像人们期待的那样格外丰盛。
不，比人们期待的更丰盛得多。
在外面开矿修路的族人们，还不知道部落里已经有了酱油醋这些可以让食物美味无数倍的调料。
部落里的族人们在食堂里已经尝过很多次厨师们尝试的新菜，虽然有些菜的调味还不够完美，但是之前只吃过油盐糖的族人们，突然吃到如此丰富的调味料，全都觉得惊艳极了。
最近的食堂菜谱，全都是姜盈指导阿雀做的菜。
红烧排骨！
糖醋里脊！
醋溜白菜！
酸辣土豆丝！
通通安排上！
自从酱油做好了，姜盈最爱的就是红烧菜系，恨不得一口气把她前几年错过的酱油全都补上，红烧肉、红烧鱼、红烧排骨、红烧鸡翅、酱爆猪肝、红烧荷包蛋……
姜盈只管动口，阿雀负责动手，做出来的比姜盈想象得更加好吃。
一口气吃了无数道红烧菜系后，姜盈又指导着阿雀做卤味。
即将到来的新年祭是最好的借口，姜盈理直气壮地说道：“新年祭的食物当然要用最好的！”
阿雀一眼看出姜盈心中所想：“明明是你想吃吧。”
姜盈露出一个笑容，的确是她想吃。现在部落里的调料虽然还不齐全，但是葱姜蒜辣椒八角都有了，做一个简易版卤味完全没问题。
猪头肉切成大块、猪蹄劈成两半、猪肝、大肠、鸡腿、鸡爪，还有在锅里炸过的虎皮蛋，全都放进一口深深的大铁锅里卤。