夏日里生着灶火,那东厨里此时5480宛如一个大蒸笼一样。进去一会儿,身上就泛起了一层热意,钟离廷将想要帮忙的如花花从里面给撵了出去。
“去外面呆着吧,别添乱。”
将人撵出去,钟离廷将灶上现有的材料都看了一下,心里差不多对做什么么便有数了。
汤羹煮的时间要久一些。钟离廷第一时间就取了一把泡好的绿豆。将泡着的绿豆在铜盆中又清洗了几遍,最后重新加水,倒入了一个小瓦罐中,端到火上炖着。
将绿豆炖上以后,钟离廷什么材料都没多加,径直洗了手,从案板上捞过一块肉,一手扶着,一手握刀,眼也不眨的将肉改刀切块。
那熟练从容的刀功,让满屋子的婆子们看得一愣一愣的。
这瞧着可不像瞎胡做的,倒像是有几分的真本事在身上的。
除了那些为了生计的酒店大厨,真是没听说过什么男人进伙房,更别提刀工做法还这么熟练。
有人怀疑是不是看错了,还忍不住揉了揉眼,一时一屋子人连做事也忘了,就盯着他的一举一动看。
对众人视线包围,钟离廷依旧从容不迫。将肉,配菜,佐料一一都切碎备好,他起锅热油,放了配料,接着就是依次加肉和配菜。
他认真地往里加了应该加的一些调料,迟疑地几番品尝调味,最后才满意的出锅。
旁边煮绿豆的陶瓦罐的盖子被里间热气顶得噗噗直往上冒,盖子时不时被顶的闪开一道小缝,瓦罐边缘都浮起了一层白色的泡沫。
钟离廷本想取了帕子垫着,去掀开那瓦罐的盖子,可刚一动作,脑海中忽然想到了什么,他的动作便顿了顿。巡视一圈,钟离廷从灶上重新找到了隔热的棉布。他走了两步把棉布拿过来,隔着棉布将那瓦罐的盖子掀开,搅了搅里间的汤,然后留了道大些的缝隙重新上了盖子。
转身将刚刚炒好的肉菜给放在蒸笼里温着,钟离廷才开始准备其他的菜。
他鲜少有这么用心的时刻。
平常就算是自己吃,他也就随便动动手做一道两道也就罢了。
但今天,钟离廷不论从菜品选择,还是到菜的味道,无一不多花了几分心思。
五菜一汤,很快被钟离廷给做好。
所有菜的味道都是精心调过的,钟离廷倒是十分满意。