站在厨房的水槽旁，北岛指着那盘腌姜，语气笃定道：“这根本就不是宝寿司的腌姜。”
“什么？！”
陆仁下意识抬高嗓门，后又马上反应过来，小声道：“你确定？”
“我确定。我经常在他家吃寿司，尤其喜欢那个姜片。而这盘姜片的颜色太重了，宝寿司家的姜片颜色要淡一些。刀工也差，选的姜的品质也不太好。”
“咱们昨天晚上刚在宝寿司点过寿司，他那会腌姜品质还和先前的一样好。怎么可能同一天的一份外卖，姜片品质就会差这么多，特别还是齐川女士定的外卖。”
“那位老板只会更加用心的准备，绝不会像现在这样以次充好。”
陆仁点点头，后又问道：“会不会有可能因为齐川是那家店的常客，老板知道她不吃姜片，所以送来的姜片品质不太好。”
“不会的。如果是这样的话，他可以不送，但也绝不会送品质差的自砸招牌。”
“行，那咱们现在就过去问一问这位老板。”
陆仁先是掏出手机，对着姜片拍了几张照片，后又觉得不够。直接掏出手帕裹了两片腌姜带走。
十五分钟后，两人来到了宝寿司的门口。
此时已是下午一点，店内并没有什么客人。水岛老板坐在柜台后，看样子有些无精打采。
听到有人来，他都没抬起头，只是有气无力道：“本店现在打烊了。”
“老板，是我。”
“咦，北岛啊。”水岛这才有了些精神，“你们是来吃寿司的嘛？店里还剩了些食材，我现在给你们做一份。”
听到这话，陆仁还真有些饿了。为了破案他现在还没吃午饭，只是喝了几口水。
“先不着急，有些事想请教老板你一下。”
“哦，你说。”
陆仁摊开手帕，指着里面的姜片，“这个腌姜，是老板你家的么？”
水岛看了两眼，脸色瞬间黑如锅底，只是看在北岛的面子上，他没有立即发作。
水岛拿了个碟子，盛了一碗姜片，放在手帕的旁边，“你自己看吧。”
陆仁打量着两份姜片，发现确实如北岛所说，宝寿司家的姜片颜色要淡一些。
至于刀工，恕他眼拙，看不出来。品质就更不说了。
水岛指着手帕上的腌姜，“别的先不说，这两份姜片颜色的深浅你总能看的出来吧？”
陆仁点头。
“我家腌姜颜色淡，那是因为我家姜片是自然腌制的。你去其他特级寿司店，他家腌姜的颜色同样如此。”
“至于这两片颜色深的，那是因为它被人上了色素！是商店里卖的工业罐头货。这位先生，我家店传了三代。我们百年老店是绝不可能干这种败坏口碑的事情！”
“真是不好意思。”陆仁好声好气的抱歉，然后把事情的来龙去脉和水岛店主完整地讲了一遍。
“什么？！”水岛双手拍在桌上，差点打翻柜台上的腌姜。“怎么会这样？”