关中，蓝田县。
蓝田日暖玉生烟。
刘盈将衣服下摆塞进腰带，光着双脚在河边前滩趟来趟去，试图欧皇一把，捡一块蓝田玉刻个印章……
片刻之后，他除了摸了十几只螃蟹外，一无所获。
河蟹！
刘盈在吩咐今天加餐之后，手扶鞍鞯，纵身跃上马背，向远处的工坊而去。
后世里的鞍马运动，就是源自于一种快速上马的动作。
刘盈今天要到冶金工坊那里验货。
既然和项羽的决战已经提上日程，那么骑兵三宝也就没有必要藏着掖着了。
汉军骑兵中，除了那些选自关中良家子的郎中骑兵，可以正面硬刚楚国骑兵而不落下风外，其他的诸如燕赵骑兵，以及从鲜卑和乌桓人那里招募的胡骑，都不是楚军骑兵的对手。
前者是因为马术问题，毕竟骑马学起来不难，但是在马背上和敌人拼命的本领，却不是一年两年就能练出来的。
而对于胡骑来说，他们虽然骑术精湛，但却因为发育时期缺衣少穿，身高臂长以及体能都完全比不上中原人。
所以有了这种能够提升骑兵作战能力的装备，就可以弥补双方之间一定的差距。
嗯，文字记载会说谎，但出土的骨骼却不会。
不说北方游牧民族这种饥一顿饱一顿了，就连此时逐渐崛起在亚平宁半岛上的罗马人，体格也完全比不过此时的中原人。
同位素标记法实验中，N15千分比3-7是食草动物，7-9是杂食动物。
在此基础上，每多富集3到5相当于跃升了一个营养级。
而在辽宁营口鲅鱼圈汉墓群葬出土的数据分析中，当地先民的数据是，显然平日里的食物来源中，肉食占到了很高的比例。
关键是什么呢？
这个遗址是中下层平民的墓葬群。
而在很多富裕一些的墓葬中得到的数据，N15的千分比普遍在9以上！
这一点上，如果单从数据来看，汉朝和罗马几乎持平。
但问题是，罗马位于地中海，水生尤其海生生物营养级远高于陆地生物，吃一斤鱼富集的N15比吃五斤猪肉还多。
所以单从这一点上看，罗马人的肉食摄入，比不上大多位于内陆的中原人。
而在人体的复原数据上看，秦汉男性的平均身高大多在169-171厘米之间，女性多为158厘米，分别比同时期的罗马人高了5厘米。
但一个值得注意的点是，两份数据中，男性腿骨的长度对比中，秦汉男性的也要长一些！
众所周知，同等身高下，论及大腿的长度，欧洲人普遍要大于亚洲人一点。
而在这份数据上，双方的大腿长度却反了。
这只能说明一点，那就是所谓的罗马，其实不如大汉远矣！
也难怪，当初和罗马人打的有来有回的安息，也就是帕提亚帝国，在和汉朝接触之后，很是露了一次肌肉。
只可惜，汉使的评价为：兵弱……
日中时分，刘盈快马驰入位于灞水西岸的冶金工坊。
他并没有和匆忙赶来的管事寒暄几句，就自顾自的向着远方的食堂走去。
这并非是因为饥饿，而是为了查验这里工匠们的伙食情况。
民以食为天。
冶金是一项重体力劳动，不仅要吃得饱，还要吃得好。
既要马儿跑，又要马儿不吃草是万万要不得的。
片刻后，刘盈端着一海碗热腾腾的骨头汤，嘴里叼着一张大饼缓缓走到临时为他准备的房间。
这里是公元前202年，封建帝国时代，刘盈这个王太子是不可以和平民坐在一起吃饭的。
不仅仅是与礼不合，更重要的是，会让别人感到拘束。
说起来有点残酷，解衣衣之，推食食之的对象，其实只局限在特定的人群之中。
棚屋内，刘盈吸溜着热汤，蹲在矮凳子上如同乡间老农的动作，只怕让叔孙通见到了，会气的当初暴毙而亡……
骨汤浓香四溢，不时能够看到一些漂浮的碎肉，这让他很满意，但他最喜欢的，还是手中这张外脆里嫩的大饼。
很明显，是用油煎出来的。
受限于国内将要掀起大战，顿顿大块肉是不现实的，但只要保障足够的油脂和碳水化合物，一样可以快速为人补充体力。
刘盈估摸着，再有两到三年时间，引种在汉中和蜀中的甘蔗有了一定规模后，就可以开始产出红糖了。
嗯，制备白糖还需要多出好几道工序，所以先用红糖全面铺开，白糖作为后续的升级品种。
毕竟，韭菜的生长，也是需要一定时间的……
在刘盈美滋滋的享受着午餐的时候，被他骑来的那匹红色的小母马，就没有那么轻松惬意了。
甩着尾巴啃着青草的小母马，突然被套上了绳索……
片刻之后，它被关进了一个只在后面开口的笼子之中，旋即被牢牢的拴在了一个铁桩子上。
虽然小母马有些不舒服，但这种事情它其实也曾经有过经历。