自己搬了小板凳,收拾起野生菌来。
这些野生菌不能就这么放着过夜,得赶紧收拾出来。
野生菌娇贵,要想存放,不能水洗,鸡枞菌根部的泥巴,要拿小刀轻轻的削掉泥巴,然后从中间撕开,摊在簸箕上。
羊肚菌根部的泥巴大多已经干了,拣出来放在筛子里,轻轻的筛掉它们根部的泥巴和松针碎叶后,也均匀摊在了圆圆的簸箕上。
因为不是白天,晚上湿气也大,这些野生菌还得用炭火慢慢的烘一烘,不然怕过一夜就坏了或者长霉了。
等她将这些野生菌都收拾好,就等着烘干了,慕玥那边也都准备好了,就等着沈佳言来炒菜了。
难得吃这样的新鲜纯野生的山珍,沈佳言也十分的激动,连油都多倒了一点下锅。
放蒜片爆香,然后放入切好的青椒丝,炒出香味后,将切成片的牛肝菌丢进去一起翻炒,放一点点酱油,炒均匀后,放一点清水,炒几分钟,等牛肝菌熟了,就可以起锅了。
青头菌也是如此,家里没肉,只能清炒,即使是清炒,也十分味美!
那羊肚菌新鲜的很,直接煮汤,先起油锅,放蒜片炒香,然后放羊肚菌翻炒,再倒入适量的清水进去煮开,等到闻到香味,就可以盛出来了,这汤味道也是极为鲜美。
就这三道菜,端上桌来,一筷子入嘴后,大家吃饭的速度几乎都提速快进了一倍。
这个时候的东光村,几乎家家户户的上空都飘着野生菌的香味,全村如同过年一般,尤其是孩子们。
趁着天还没黑,端着自家的饭碗跑出来,跟小伙伴攀比着谁家做的菌子香,品种多。