一种面,卖遍城?
“这干扣面,当地人几乎从小吃到大,几天不吃就难受得紧。”
陈天龙笑道:“这面条有三种佐物,一是酸汤鸡蛋,二是辣椒,这里的辣椒只香不辣,多多益善,三则是狗肉。狗肉与面条相辅相成,说起来,倒是狗肉沾了面条的光。这干扣面之所以只在这座小县城野蛮生长却卖不出去,是因为外地人很难做出这辣椒的香味,没了这种面馆独有的辣椒,面就失去了一半的灵魂。除此之外,很多地方不能卖狗肉,便配以牛肉,面条又失去了一半的灵魂。所以想吃正宗干扣面,唯有这座小县城。”
“听说得这么玄乎,有这么好吃么?”
白衣发现,自己竟被陈天龙说得满口生津起来。
“尝尝就知道了。”
陈天龙微微一笑,然后要了两小碗干扣面。
倒辣椒的时候,白衣亲眼看到,陈天龙居然将辣椒铺满了整个面碗!
要知道,在别处吃面条,用不锈钢小汤匙,轻轻点上一点就很有辣味了。
陈天龙就不怕肠胃承受不住?
“试试呗?”
在陈天龙的诱惑下,白衣也将辣椒铺满了整个面碗,然后佐以大份狗肉,端到桌旁搅拌均匀,品尝起来。
刚吃第一口,白衣脸上便露出异色。
因为这辣椒,还真是如陈天龙所言,只香不辣。
而且,面条本身也是有作料的,佐以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等底料,搅拌均匀。
简简单单,一碗只卖五块的面条,居然在这些作料和独门辣椒的配合下,生出了一种令人念念不忘的绝美味道!
陈天龙才刚吃一半,白衣那一碗面条便已见底!
……