大燕的牛是耕牛，可不能随意宰杀，除非遇到意外。
牛肉的价格也挺贵的。
酉时末，穆知许准备好了锅子，两种汤底，没来得及打鸳鸯锅,就弄了两个锅，筒骨清汤和红油锅底。
片得薄如蝉翼的牛肉片、鲜肉片，加了芫荽的鲜肉丸、腌制过的羊上脑、还有裹着辣椒的五花肉,炸得酥脆的小酥肉……
另外还准备了新鲜的冬笋、鲜嫩的黄豆芽和绿豆芽、花生芽，大片的白菜，小白菜，莴笋片……
钱曼兮几人上桌之后，看到一桌的生菜，懵逼了，路清川一脸怪异，“咱们今天返璞？吃生的？”
“你没看到这里有两个锅吗？肯定煮熟了吃啊！”每天习惯性一怼的赵景淮翻了个白眼。
“你厉害，你来煮！”
赵景淮……
他也不知道怎么煮。
穆知许笑着道，“唔，挺简单的，这两个锅确实是用来煮的，但不用一股脑的倒下去，这样，想吃什么夹起来烫一会儿就可以了。”
接着，她拿起筷子教大家怎么吃。
两个锅子下面都有炭火，锅子正在咕嘟咕嘟的冒着热气。
穆知许夹了一片薄如蝉翼的牛肉片放下去，烫了七八秒就夹起来
每人面前都有一碗蘸水，她秘制的灵魂蘸水。
“就这样吃。”穆知许把牛肉放进嘴里，鲜嫩香辣的味道瞬间充满口腔。
嗷，许久没吃火锅了，好吃！
“你们能吃辣的，就吃这边，不能的在清汤锅里煮。”
她话落，几人迫不及待的夹菜开始煮。
现煮现吃，这可是前所未有的体验，大家都新奇得不行。
一开始还掌握不住火候，烫得不行，但味道也足以让他们惊艳。
慢慢的，几人就吃顺了，特别是红汤锅底，让人欲罢不能。
几人吃得不停的呼气，但又不愿意停下来。
太惊艳了这感觉。
顾凛也爱上了吃辣锅，穆知许几人只是浅尝辄止，他们还守孝呢。
钱曼兮面上是个柔弱的女子，但她内心可不是，脾性也不是。