晌饭是丰盛的，不仅有肉，还有鸡，还有葱花炒蛋，菜和汤加一起六个菜呢。
一顿饭吃的非常舒服，饭菜做的也不错，被古兰好一顿夸，村长媳妇高兴的嘴就没合拢过，比她娶儿媳妇时都高兴。
请客吃饭当然少不了酒，古兰和村长李佑治兄弟俩喝的都不少。
亏了这个时代的酒精浓度低加上她的酒量跟着一起来了，倒是没有醉意。
古兰是没醉，但村长和两个儿子在送古兰出门后，纷纷睡了一半日。
回到家后就带着儿子小睡了一会，因惦记着豆花，豆腐没多会儿古兰便起床了。
叫来金宝金蛋守着没醒的安安，要尝试着做豆腐了。
豆子昨夜就提前泡好了，不多也就十斤左右。
退休后闲的无聊倒是做过几次，只是情况不同那时有现成的卤水，只需把豆浆熬成豆花点上卤水，依次慢慢搅动倒入模具压实即可。
但现在可没有卤水，石膏她也不想用，毕竟石膏做出来的豆腐味道还是差点。
唯一能选择的就是白醋了，幸亏这个世界有白醋，不然古兰还真没有多少选择。
准备工作不用她动手，金管家就已经安排妥当，只等着主子一声令下就开始磨豆了。
石磨被长的最壮实，也最有劲的来田推动起来。
一开始是古兰亲自上手，她说的再好也不如让他人亲眼见更能够加深印象。
随着石磨的推动她一边放入泡好的黄豆，一边加入少许的水，同时磨槽下方放好了接汁水的木桶。
石墨一圈圈的转，ru白色的豆浆从凹槽中缓缓的流进木桶，散发着一股浓郁的豆香味。
金管家蔡余还有金柱金石都不错眼的看着凹槽里流淌出来的ru白色汁水，感觉很新奇，也刷新了他们的认知。
他们是厨子，但是从来不知道黄豆泡发以后竟能磨出ru白色的汁水，实在是大开眼界。
想想也真是惭愧，他们还是整日与灶房打交道的厨子呢，竟然也没有发现黄豆还可以这样吃。
不知道主子这脑袋到底是怎么长成的，怎么就会有这么多的奇思妙想，能想出这么新奇的吃食呢。
此刻亲眼见证的他们对主子那是佩服的不要不要的。
同时也很庆幸主子买了他们，他们这些当奴仆下人的没有比碰到一个好主人更幸运的了。
而古兰续了大约一二斤的黄豆后就交给了一直在学习的金石。
总之就是磨豆期间一定要加少量的水，循序渐进。
十斤豆子一共用时半个时辰，期间要不停的推磨，这算是个力气活，没把子力气还真不能干，花费的功夫怕是也更多。
十斤豆子加水一共接满了滤完渣的豆浆两大木桶，然后就是熬煮和点豆腐了。
于是大家又随着主子进入到了灶房。
两口灶炉同时开火，同时煮，在她的指导下蔡余，金柱二人不停搅拌着大锅。
然后她则根据豆浆的重量调配醋水，且边调边讲解着，尤其是关于醋水的比例问题。
等到豆浆煮沸后，用中小火继续熬煮五分钟也就是半盏茶的时间停火静置两分钟。
然后把上面的一层豆皮挑出，再把调好的醋水用勺子慢慢推开，一点一点的点进去，其过程不能着急，不能全部倒进去，要一勺一勺慢慢加入，慢慢凝固。
全部点完后，盖上盖静置两分钟，会让豆花凝固得更好。